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¿Cómo hacer un delicioso sagú con leche y goma de durazno casero?

Detalles de ingredientes

Chicle de melocotón 25g

Cantidad de pasas de grosella negra

1 botella de leche

60g de sagú

Cantidad moderada de azúcar de roca

Dulzo

Técnica de cocción

Varias horas requieren mucho tiempo.

Dificultad normal

Pasos para hacer goma de melocotón con leche de sagú

1

Preparar los materiales.

2

Lave la goma de melocotón remojada, principalmente para eliminar las impurezas negras (en realidad, principalmente corteza) de la goma de melocotón, y luego rómpala en trozos pequeños.

Tres

Añade la goma de melocotón al agua, ponla en una olla, deja que hierva a fuego alto y cocina a fuego lento durante 1 hora.

Cuatro

Agrega azúcar en roca hasta la mitad (la goma de durazno en sí no tiene sabor, puedes agregar más)

Cinco

Cocina hasta que la sopa se espesa.

Seis

Verter la leche (preferiblemente dulce de leche o leche de coco) y dejar enfriar.

Siete

Puedes cocinar sagú en este momento. Después de que el agua hierva, vierte el sagú. Asegúrate de hervirlo antes de ponerlo, de lo contrario el sagú se deshará. Revuelve constantemente durante el proceso para evitar que se pegue a la sartén y cocina por 14 minutos.

Ocho

Cuando todavía quede un poco de núcleo blanco y la mayor parte transparente, puedes apagar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

Nueve

Después de 10 minutos, el sagú estaba completamente transparente. Sacar el sagú, enjuagarlo con agua hervida fría y escurrirlo. (Esto hace que el sagú sea más refrescante).

10

Finalmente, coloca el sagú escurrido en el pegamento de durazno y espolvorea con pasas de grosella negra. Sabe muy bien después de congelarlo en verano_

Consejos

1 Cocine el sagú a fuego lento y revuelva con una cuchara mientras cocina para evitar que se pegue a la sartén. ?

2. Cuando el sagú esté cocido, todavía quedan núcleos blancos en su interior, la mayoría de los cuales son transparentes. Luego puedes apagar el fuego y guisar. No lo cocines por mucho tiempo.

Utensilios de cocina utilizados: olla sopera, olla para cocinar