¿Cuál es la diferencia entre crema de verduras, nata y nata fresca?

Crema ligera: la crema ligera generalmente se refiere a la crema animal que se puede usar para decorar flores. El contenido de grasa es generalmente de 30 a 36. Después de ser enviada al estado sólido, es la nata la que se adorna sobre el bizcocho.

Crema de mantequilla: La crema de mantequilla suele denominarse mantequilla animal y se extrae principalmente de la leche fresca natural sin añadir ningún tipo de pigmentos ni estabilizantes químicos.

2. Características diferentes

Crema ligera: La crema ligera es auténtica crema animal, extraída de la leche, rica en nutrientes, natural y saludable.

Crema: la estabilidad, plasticidad y efectos visuales no son tan buenos como la crema vegetal. Pero si comparas el sabor, la estabilidad del sabor al hornear es mejor que cualquier sabor de crema comestible; la crema es mucho mejor que la crema de verduras; Y debido a que el suero de leche tiene un contenido relativamente alto de ácidos saturados y un contenido extremadamente bajo de ácidos grasos trans (el componente principal de la crema de grasa vegetal, una causa importante de obesidad), es más saludable para el cuerpo humano.

3. Diferentes funciones

Crema para montar: Después de convertirse en pasta, se puede decorar con tartas, añadir al café, helado, frutas, snacks o incluso comer directamente.

Crema de nata: se puede utilizar para elaborar tartas de nata, helados, tartas de mousse, tiramisú, etc. Si agrega un poco al hacer pan, el pan quedará más suave.

Enciclopedia Baidu - Crema Fresca

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