¿Cómo preparar té de roca Wuyi para que quede delicioso?

El té de roca Wuyi es un té semifermentado, y su proceso de elaboración incluye tanto fijación como fermentación. Por lo tanto, tiene el suave aroma del té negro sin perder la frescura del té verde. El aroma floral es muy evidente y rico, capturando el estómago de la mayoría de los amantes del té.

Entonces, ¿cómo podemos preparar té de roca Wuyi con “color y aroma”?

¡En realidad es súper simple! ¡Solo haz un poquito!

Remojar en agua hirviendo.

Suena fácil. ¿No es sólo agua hirviendo lo que hace el té?

De hecho, la mayoría de las herramientas actuales para hervir agua son difíciles de lograr al 100%. Además, los utensilios de acero inoxidable utilizados son fáciles de disipar el calor. Cuando viertes agua en un bol o tetera, la temperatura del agua será mucho más fría cuando toque el bol o la tetera y luego llegue a las hojas de té.

Por este motivo, se pueden utilizar los siguientes métodos para mantener la temperatura del agua:

1.

Puedes elegir ollas de hierro o de cerámica para hervir agua, que tienen mejor temperatura y no se enfriarán fácilmente. La temperatura del agua también se verá afectada por el clima, la altitud y otros factores, por lo que podemos elegir la herramienta de hervido de agua adecuada según nuestro propio entorno y superar las dificultades de la naturaleza.

Asegúrate de calentar la taza antes de preparar el té.

Después de lavar el juego de té, colócalo sobre la mesa de café y pronto estará a temperatura ambiente. A veces hay agua fría en el juego de té, lo que afectará la temperatura del agua para preparar el té. ¡Así que asegúrate de calentar la taza antes de preparar el té! ¡Y el agua de la taza tibia es mejor agua hervida! Después de calentar la taza, coloque inmediatamente el té en un recipiente o tetera tapado y déjelo reposar con agua. Cuanto más corto sea este intervalo de tiempo, mejor.

3. Postura de preparación: vertido alto y vertido bajo.

Esto no es solo una actuación, sino también una habilidad esencial para preparar té, especialmente té oolong. (Esta posición es relativamente simple, solo inténtalo unas cuantas veces).

Gao Chong: Cuando se levanta la tetera, Yuan Hu se apresura para evitar ir directamente al centro de la tetera. Si está preparando con una sopera, evite verter el té seco directamente en la sopera. En su lugar, agregue agua en puntos fijos alrededor del borde de la sopera. La inyección de agua no se puede interrumpir, pero no se puede apresurar y la velocidad debe ser igual. ser controlado. Este método favorece la lixiviación del té y puede hacer que la concentración de la sopa de té sea constante.

Vierta bajo: Al dividir el té, debe quedar bajo en lugar de alto, ligeramente por encima del borde de la taza. Esto se llama "llenado bajo", que puede evitar la fragancia de las hojas de té y la caída repentina de la temperatura de la sopa de té.

Por supuesto, si no hay un juego de té de Kung Fu afuera o en la oficina, puedes prepararlo en una taza grande y limitarte a agua hirviendo.

Por supuesto, el punto clave es que el té Wuyi Rock que preparas es auténtico té Wuyi Rock, no un tesoro.

Además, cuando prepares té de roca, asegúrate de no dejarlo demasiado tiempo, preferiblemente dentro de 1 minuto. Si es las primeras veces tardará de 3 a 5 segundos en salir el agua, y para la séptima u ocho veces puede tardar de 2 a 2 = 3 minutos, pero recuerda no dejar en remojo por mucho tiempo. Si lo dejas en remojo durante demasiado tiempo, las hojas de té se empaparán y el sabor no será tan maravilloso.

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