¿Cuáles son algunos hábitos alimentarios saludables?
Deshu Catering
La Dieta Deshu aboga por comer más verduras, frutas, frutos secos (pasas, dátiles, etc.), y comer más cereales integrales y legumbres como principales , coma menos o nada de granos blancos refinados, use pescado, leche baja en grasa, aves y nueces en lugar de carnes rojas, use menos grasas saturadas (mantequilla, manteca, aceite de palma, aceite de coco, etc.) para cocinar. y controlar la cantidad de sal. La ingesta es inferior a 6 gramos al día.
Dieta Mediterránea
La dieta mediterránea está considerada la mejor dieta basada en plantas de todas las dietas.
Además de potenciar las frutas, verduras y cereales integrales, esta dieta también recomienda encarecidamente el aceite de oliva, el pescado y el vino tinto. Los estudios demuestran que una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer de mama y ayudar a mejorar las capacidades cognitivas del cerebro.
Recordatorio especial:
Aunque la dieta mediterránea es buena para la salud, no se puede dejar sin control.
Por ejemplo, el aceite de semilla de té, el aceite de almendras, el aceite de canola con bajo contenido de ácido erúcico y el aceite de maní con alto contenido de ácido oleico son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y pueden reemplazar al aceite de oliva. Aun así, se debe controlar la ingesta diaria en 25 a 30 gramos.
Además, las pautas dietéticas chinas recomiendan la ingesta de alcohol: menos de 25 gramos al día para los hombres y menos de 15 gramos para las mujeres.
Los hombres no deben beber más de 160 ml de vino tinto, y las mujeres no deben beber más de 100 ml de vino tinto. Los no bebedores no necesitan necesariamente beber vino tinto para seguir esta dieta.
El pescado se puede consumir tres veces por semana, preferiblemente al vapor o guisado. Freír y freír reducirá la proporción de ácidos grasos omega-3, y fumar producirá hidrocarburos aromáticos policíclicos, carcinógenos.
Dieta flexitaria
Esta dieta enfatiza que los vegetarianos no tienen que renunciar por completo a la carne, sino que pueden comer pequeñas cantidades y consumir más proteínas vegetales y productos lácteos como frijoles y frutos secos cada día. .
La proteína de la leche de huevo de pescado contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es de fácil digestión y absorción. Los cereales integrales contienen algo de proteína, pero son de una calidad ligeramente inferior.
Los productos de judías y soja contienen proteína vegetal de alta calidad. Aunque su digestibilidad es menor que la de las proteínas, son ricas en una variedad de antioxidantes, vitamina E, vitamina K y fibra dietética, que son beneficiosas para las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y la diabetes. Por lo tanto, los vegetarianos deben prestar especial atención a la suplementación con frijoles.
Las semillas de las judías tienen una estructura relativamente compacta, lo que no favorece la digestión y la absorción. Las personas con estómagos débiles deben hacer todo lo posible para cocinar, como guisarlos en una olla a presión.
La Dieta Weight Watcher
Muchos nutricionistas que defienden la Dieta Weight Watcher dan clasificaciones nutricionales a los alimentos. Cuanto mayor sea el contenido de grasas saturadas y azúcar, mayor será la puntuación. Cuanto mayor sea el contenido de proteínas, menor será la puntuación. Sugirieron que las personas deberían elegir alimentos con una puntuación general baja y controlar diariamente sus puntuaciones totales de las comidas.
Cuanto mayores sean los minerales, vitaminas y proteínas de alta calidad en los alimentos con las mismas calorías, menos ingredientes nocivos y cuanto mayor sea la densidad de nutrientes, mayor será la puntuación en la dieta de observación de peso.
El principio de los alimentos de alta densidad nutricional es "menos aceite, menos azúcar y menos almidón blanco refinado". Los métodos principales son cocinar al vapor y hervir, y se evita la fritura. Preste atención a la combinación razonable de frutas y verduras, cereales integrales y productos lácteos, y utilice frutos secos y frutas en lugar de galletas y snacks para mejorar la puntuación general.
Dieta para desarrollar el cerebro
La dieta para desarrollar el cerebro es una versión híbrida de la dieta mediterránea y la dieta Deshu. Se centra en la salud del cerebro y aboga por comer menos carne roja, mantequilla. dulces y pasteles. frituras y comida rápida.
Cuando la ingesta de cereales integrales, frutas, verduras y pescado en la dieta de personas de mediana edad y ancianos es elevada, la degeneración cerebral es relativamente lenta.
Por el contrario, los alimentos fritos y ricos en azúcar, ricos en grasas y calorías, favorecen la hipertensión arterial y la hiperlipidemia. El consumo excesivo también puede provocar aterosclerosis y aumentar el riesgo de enfermedad de Alzheimer.
Las verduras de color rojo, amarillo, naranja y otros colores pueden proporcionar ricas vitaminas y compuestos vegetales, que son beneficiosos para activar el tejido nervioso del cerebro, para que puedas comer más.
La dieta TLC
La dieta TLC fue creada por los Institutos Nacionales de Salud Enfatiza que la dieta debe reducir las grasas saturadas, aumentar la ingesta de proteínas de alta calidad y mejorar. la salud general del organismo, se recomienda especialmente quitar la piel al comer carne.
La mayoría de personas estamos acostumbradas a cocinar los alimentos en aceite vegetal líquido.
Si no comen regularmente galletas saladas, snacks y snacks fritos, su ingesta de grasas saturadas no será demasiado alta.
Algunas personas piensan que "la piel de cerdo es para la belleza" y "la piel de pollo es un suplemento de colágeno". De hecho, comer una gran cantidad de productos de piel cárnicos no solo no logra efectos de embellecimiento de la piel, sino también. Consume mucha grasa, lo que no favorece la salud cardiovascular y cerebrovascular.
Por lo tanto, la grasa de cordero, la mantequilla y la nata tienen el mayor contenido de grasas saturadas. Intenta comprar la menor cantidad posible de mantequilla y bollería en el mercado. La carne roja también tiene un alto contenido de grasas saturadas. Se recomienda que los chinos coman más pescado, camarones y aves y controlen la ingesta de carnes rojas.
Cómo comer correctamente
1. Comer menos fritos.
A la mayoría de los amigos les gusta comer comida frita, como patatas fritas, pollo frito y diversas barbacoas fritas en la calle. Aunque estos alimentos son deliciosos, también ayudan a perder peso. Todos sabemos que los alimentos fritos contienen mucho aceite y ácidos grasos. Los efectos de la dieta desaparecerán al cabo de unos días, por lo que las chicas amantes de la belleza deben controlar su boca y comer menos alimentos fritos. Esto no solo mantendrá eficazmente una figura perfecta, sino que también será de gran beneficio para el organismo.
2. Coma más frutas y verduras
Los amigos que quieran perder peso deben comer más frutas y verduras entre semana, porque las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y en gran cantidad. de fibra. La clave es que comerlos puede aumentar la saciedad de las personas y hacer que estén menos interesadas en los alimentos cárnicos. Además, comer estos alimentos puede reponer el agua perdida en el cuerpo, ayudar a acelerar el metabolismo del cuerpo y lograr el efecto de pérdida de peso.
3. Saltar o comer menos cenas
Porque el metabolismo del cuerpo es muy lento por la noche y no consume energía de los alimentos. Este también es el momento de acumular grasa, los alimentos que consumes. Lo que coma se digiere más lentamente y, con el tiempo, aumentará de peso. Por ello, se recomienda desayunar para ganar energía para el día, comer alimentos ligeros en el almuerzo, comer más frutas y verduras y tratar de no comer por la noche. Este es también el principio básico de una alimentación saludable y la pérdida de peso. Después de perder peso con éxito con este método, podrá mantener bien su figura.
Notas sobre alimentación saludable
1. Esto es cuestión de combinar
La buena salud es una de las cosas favoritas de las personas, entonces, cómo comer de la dieta Salud. Es una preocupación especial para la gente moderna. Para "comer sanamente", la gente continúa ampliando su dieta y utilizando diversos métodos dietéticos. Pero, de hecho, esto está lejos de ser suficiente. Algunas personas operan a ciegas, por lo que es algo poco científico. Una dieta verdaderamente saludable no puede ignorar una combinación razonable de dietas.
(1) Maridaje de alimentos básicos y no básicos
El alimento básico es arroz, fideos y bollos al vapor durante tres comidas al día. Los alimentos no básicos se refieren a alimentos distintos del arroz y los fideos que pueden mejorar la nutrición, estimular el apetito y regular las funciones corporales, incluidos platos, leche, frutas y algunos bocadillos. Los alimentos básicos y los no básicos tienen cada uno sus propios componentes nutricionales, como vitaminas, minerales, fibra, etc. , mucho mayor que el contenido en los alimentos básicos. Además, existen varios métodos de cocción de alimentos no básicos, con diversos colores, aromas y formas, que pueden estimular los sentidos de las personas y estimular el apetito. Por lo tanto, para garantizar que las personas obtengan todos los nutrientes que necesitan, facilitar la digestión y la absorción, mejorar la condición física, resistir el envejecimiento y prolongar la vida, es mejor comer alimentos básicos con alimentos no básicos.
(2) Los cereales integrales se combinan con harina y arroz.
Los cereales secundarios se refieren al maíz, el sorgo, las batatas, el mijo, el trigo sarraceno, la soja y otros cereales secundarios. Harina y arroz se refieren al arroz pulido y a la harina blanca. En términos generales, la harina y el arroz tienen mejor valor nutricional y digestibilidad que los cereales integrales, pero los cereales integrales tienen más nutrientes que la harina y el arroz. Por ejemplo, el contenido de calcio en la harina de mijo y maíz es el doble que el del arroz pulido, y el contenido de hierro es de 3 a 4 veces. Esto demuestra que cuanto más refinado es el procesamiento del grano, más nutrientes se pierden. Comer cereales integrales junto con harina y arroz puede complementarse nutricionalmente y ayudar a mejorar el valor nutricional de los alimentos. Por ejemplo, si dos tercios del arroz y un tercio del maíz se utilizan como alimento, la tasa de utilización de proteínas del arroz puede aumentar de 58 a 70. Por tanto, para cubrir las necesidades nutricionales de las personas, especialmente de las personas mayores, debemos comer cereales integrales de vez en cuando para regular el apetito, aumentando así nuestro apetito y mejorando nuestra absorción de los nutrientes de los alimentos.
Paso 2: Equilibrio
(1) Equilibrio calórico
Los nutrientes que generan calor incluyen principalmente proteínas, grasas y carbohidratos. La grasa produce el doble de calorías que los otros dos nutrientes.
Si la ingesta calórica excede las necesidades del cuerpo, causará acumulación de grasa en el cuerpo y las personas se volverán obesas y propensas a la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes, hígado graso y otras enfermedades. Si el aporte calórico es insuficiente se producirá desnutrición y se inducirán muchas enfermedades, como anemia, tuberculosis, cáncer, etc. Por lo tanto, para lograr el equilibrio calórico, la proporción razonable de proteínas, grasas y carbohidratos debe ser 1: 1: 4,5. La asignación calórica diaria para el desayuno, el almuerzo y la cena es de 30, 40 y 30 del total de calorías respectivamente.
(2) Sabor equilibrado
Los alimentos ácidos, dulces, amargos, picantes y salados tienen diferentes efectos en el organismo. El sabor amargo puede aumentar el apetito, mejorar la función hepática y promover la absorción de calcio, hierro y otros minerales y oligoelementos. El sabor dulce proviene del azúcar de los alimentos, que puede aliviar la tensión muscular, mejorar la función hepática y prevenir la aparición de células cancerosas; adherirse a las células normales y fortalecer la resistencia del cuerpo humano, mejorar la memoria; los alimentos amargos son ricos en aminoácidos y vitamina B 12; los alimentos picantes pueden estimular la motilidad gastrointestinal, aumentar la actividad de la amilasa, promover la circulación sanguínea y el metabolismo del cuerpo; electrolitos de sodio y cloro al cuerpo y regulan las células y la presión osmótica sanguínea y el metabolismo normal. Sin embargo, comer demasiados alimentos ácidos puede dañar fácilmente el bazo y agravar la úlcera gástrica; comer demasiados alimentos dulces puede aumentar fácilmente el azúcar en la sangre e inducir arteriosclerosis; comer demasiados alimentos amargos puede dañar los pulmones o causar indigestión; los alimentos pueden ser perjudiciales para los pulmones. Es perjudicial para el corazón; demasiada salinidad puede aumentar la carga sobre los riñones o inducir presión arterial alta. Por tanto, mantener un equilibrio entre alimentos de diversos sabores es beneficioso para la salud.
Conclusión: Por el artículo, sabemos que si queremos estar más saludables, comenzar con la dieta es una buena opción, pero no podemos simplemente comer a ciegas. Debemos tener un hábito alimentario razonable y prestar atención a la combinación de comidas saludables y al equilibrio de calorías y nutrientes de la dieta. Para garantizar que las personas obtengan todos los nutrientes que necesitan, facilitar la digestión y la absorción, mejorar la condición física, resistir el envejecimiento y prolongar la vida, es mejor comer alimentos básicos con alimentos no básicos.