Algunas personas dicen que aceite vegetal hidrogenado = ácido graso trans está mal, ¿verdad? ¿Cuáles son los peligros del propio aceite vegetal hidrogenado?

La estructura química de algunos aceites vegetales hidrogenados que no están completamente hidrogenados se transenlaza y se convierte en ácidos grasos trans. No tiene la nutrición de la crema natural pura y no es buena para la salud humana. Las investigaciones muestran que los ácidos grasos trans son más dañinos para el cuerpo humano que los ácidos grasos saturados. La revista Time informó una vez que el aceite vegetal hidrogenado no existe en la naturaleza y es un aceite que el cuerpo humano no puede absorber ni digerir.

Aunque no contiene colesterol y es una planta, reducirá nuestro colesterol bueno, aumentará el colesterol malo, favorecerá la arteriosclerosis, inducirá coágulos sanguíneos y aumentará considerablemente el riesgo de enfermedades cardíacas. La encuesta encontró que consumir más de 4 gramos de grasas trans en aceites vegetales hidrogenados por día aumentaba el riesgo de enfermedad coronaria en un 25%. El uso intensivo a largo plazo puede provocar síntomas de envejecimiento prematuro.