¿Qué tipo de sopa es adecuada para el verano?
Ingredientes: Hongo Tremella, semillas de loto, agua, azúcar de roca.
Método: Remojar el hongo blanco en agua y partirlo en trozos pequeños; luego agregar agua, hongo blanco, semillas de loto y azúcar de roca a la olla. El agua debe poder remojar completamente los ingredientes; cocine a fuego lento durante seis horas para que todos los ingredientes estén suaves y se puedan comer directamente.
Nota: Este tipo de sopa necesita cocinarse a fuego lento durante un tiempo prolongado, así que asegúrate de añadir suficiente agua al principio. Si te preocupa que el tiempo de guiso no sea suficiente, puedes guisar el hongo blanco con dos horas de antelación. Cuando esté transparente lo puedes sacar y meter en un exprimidor para triturarlo.
Segundo: Los anacardos y las semillas de loto eliminan el azúcar.
Ingredientes: anacardos, semillas de loto, costillas de cerdo, sal, cilantro.
Método: Remojar las semillas de loto y los anacardos en agua hasta que estén suaves, cortar el cilantro en trozos; lavar las costillas y enjuagarlas con agua hirviendo, agregar agua hirviendo a la olla, luego agregar los ingredientes preparados y cocinar a fuego lento; a fuego lento, etc. Cuando la carne esté tierna se le añade sal y cilantro y ya está lista para comer.
Nota: La sopa de semillas de loto es la primera opción para muchas personas en verano porque tiene un muy buen efecto para reducir el fuego y aliviar el calor. Pero muchas personas encuentran un pequeño agujero en el fondo después de vender semillas de loto en el centro comercial. Esto se debe a que se ha eliminado el corazón de la semilla de loto. Si no se retiran, los alimentos cocinados quedarán amargos y no serán aceptables para todos.
Tercero: Sopa de tomate, champiñón ostra y tofu
Ingredientes: tomates, champiñón ostra, tofu, huesos de pollo, cebolletas, sal, cebollino y agua.
Preparación: Agregue los huesos de pollo a la olla para hacer sopa, luego agregue las cebolletas y continúe cocinando, lave y corte los champiñones ostra en trozos y reserve, luego agregue el caldo de huesos de pollo y Continúe cocinando, luego agregue los tomates y el tofu, y finalmente agregue una cantidad adecuada de sal. Cuando pongas la sopa en el bol, puedes añadir una pequeña cantidad de puerros.
Cuarto: Sopa de costillas de verduras
Ingredientes: costillas, brotes de soja, tomates, champiñones
Método: A la hora de elegir champiñones, asegúrate de elegir champiñones frescos y de temporada. . Luego límpielo, córtelo en trozos y reserve; lave las costillas, póngalas en la olla y cocine por una hora, luego agregue todos los materiales preparados excepto los champiñones, agregue los champiñones y un poco de sal antes de servir; Puedes tomarlo cinco minutos después de que hierva el agua.
Quinto: Costillas de Melón Amargo y Soja
Ingredientes: Melón Amargo, Soja, Costillas, Jengibre, Sal.
Preparación: Lavar y cortar el melón amargo, luego lavar la soja, las costillas y el jengibre respectivamente y reservar; remojar la soja en agua, cortar las costillas y reservar la soja, las costillas y; melón amargo en una olla, agregue agua y hierva, cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue sal y sirva.