¿Cómo practicar pastel de osmanthus, cómo hacer pastel de osmanthus?
El pastel de osmanthus es delicioso, fresco y tiene un buen efecto para reducir la inflamación. Déjame presentarte los pasos de baile de Osmanthus Cake. ¡Ven y echa un vistazo!
Pasos prácticos del pastel de Osmanthus
Ingredientes principales:
Muela harina de arroz glutinoso (200 g) hasta convertirla en polvo (50 g) Osmanthus fresco (30 g) Azúcar (70 g) aceite de maíz (40 g)
Pasos prácticos para el pastel de Osmanthus:
1. Elija osmanthus libre de contaminación (es mejor que florezca durante 2 días).
2. Retiramos el tallo floral y el pedículo, dejando unos 30 gramos.
3. Echar agua en el bol, espolvorear con 10g de sal y remover. Remoja el osmanthus durante unos minutos para quitarle el sabor amargo.
4. Pasados unos minutos, sacamos el osmanthus del bol, lo frotamos suavemente para que suelte el agua y reservamos.
5. Coge unos 250 gramos de agua tibia, vierte 70 gramos de azúcar blanca y remueve el azúcar con una batidora de huevos manual.
6. Añade 200 gramos de polvo molido con agua y 50 gramos de polvo molido y revuelve.
7. Vierte 40 gramos de aceite de maíz y continúa revolviendo hasta que no queden partículas.
8. Añade el osmanthus preparado y revuelve unas cuantas veces más para combinar completamente el aceite, el osmanthus y la masa.
9.Coge una pizza de 8 pulgadas (si tienes un plato cuadrado, será más fácil cortarla en trozos después de cocinarla) y aplica una fina capa de aceite en el fondo del plato.
10. Vierte la masa en el molde para pizza y cúbrelo con film transparente para evitar que gotee vapor.
11. Cocine al vapor en agua fría durante 25 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos.
12. ¿El bizcocho de osmanthus al vapor está dorado y apetecible?
13. Cortar en trozos, colocar en el plato y hacer fotos.
Consejos:
Cuando cocines el pastel de osmanthus al vapor, no dejes la tapa de la olla medio abierta, asegúrate de cocinarlo al vapor una vez;
El pastel de osmanthus debe cortarse cuando el clima es frío. Al cortar, puedes mojar un poco de agua fría en el cuchillo para evitar que se pegue.