Cómo hacer miel de osmanthus con aroma dulce

Las flores de Osmanthus son fragantes en otoño en el sur, y hay docenas de ellas en la casa de mi abuela en el campo. Hay todo tipo de osmanthus dorado, osmanthus plateado y osmanthus rojo, y la abuela suele cuidarlos. Esta temporada es particularmente buena. Sentado en el patio, mirando los pétalos caer con el viento, con solo dos o tres segundos entre ellos, son fragantes, como un cuadro. Reacio a convertirlos en barro primaveral, tomé una caña de bambú y me preparé para recoger algunas flores para hacer miel.

¿Materiales?

Osmanto dorado

Miel

Sal

Tarro de cristal

¿Cómo hacer miel de osmanto?

Mi propio camino está lleno de osmanthus de dulce aroma.

Osmanthus dorado en un día lluvioso

Recoge flores de osmanthus. Hay osmanthus de olor dulce a ambos lados de la carretera.

Utiliza un colador de bambú para filtrar las impurezas del dulce osmanthus.

Lavar un poco con agua (como tus flores son puramente orgánicas y muy limpias, no es necesario lavarlas si eliminas las impurezas).

Después del lavado, añade un poco de sal. Marinar unos minutos. Este método se utiliza para matar algunas bacterias e insectos en los pétalos.

Enjuague los pétalos salados con agua limpia. Filtrar, secar y reservar.

Finalmente, recoge los tallos restantes entre los pétalos.

Utiliza papel de cocina o gasa para secar el agua de las flores.

Preparar y envasar la miel. Lavar y secar el tarro de cristal, poner primero una capa de miel y luego una capa de osmanthus. Repita varias veces.

Espolvorear miel

Poner flores de osmanthus

Cubrir con film transparente y luego tapar.

Conservas. Refrigere y fermente durante unos 3 días.