¿Cuál es el método para preparar el auténtico pollo curado de Hunan?
Materiales: 1 pollo secado al aire.
Accesorios: aceite, cebolla, ajo.
Cómo cocinar pollo secado al vapor
1. Remoja el pollo secado al aire en agua tibia durante 4 a 6 horas, luego lávalo varias veces para eliminar el exceso de sal.
2. No retires la cabeza y el rabo del pollo lavado y secado al aire, y corta el resto en trozos.
3. Cargando el camión.
4. Después de SAIC, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante 25-35 minutos.
5. Cortar las cebolletas en tiras y picar el ajo y reservar.
6. Saca los trozos de pollo al vapor.
7. Espolvorea con cebolla verde rallada y ajo picado.
8. Poner un poco de aceite en la olla, calentar hasta que humee ligeramente y luego verterlo sobre el pollo.