¿Cómo hacer auténticos pasteles de arroz picantes coreanos?

El pastel de arroz frito picante coreano debería resultar familiar para muchos amigos a quienes les gusta ver dramas coreanos. En muchos dramas coreanos, los protagonistas masculinos y femeninos comen pasteles de arroz frito, y los pasteles de arroz frito picantes también se han vuelto populares. El pastel de arroz frito picante coreano es de color rojo brillante, de sabor suave y glutinoso, dulce y picante y bastante tentador. A mucha gente le gustaría comerlo.

¿Cómo hacer auténticas tartas de arroz frito picantes coreanas? De hecho, en el norte de China también se comen pasteles de arroz frito picantes, pero están más acordes con los gustos chinos. Hoy les presentaré cómo hacer un pastel de arroz frito picante coreano. Si te gusta comerlos, puedes hacerlos tú mismo. ¡Los pasos son simples!

¿Cómo hacer auténticas tartas de arroz frito picantes coreanas?

Alimento básico:

25 galletas de arroz en forma de barra, 40 g de tortas de pescado, 1/4 de cebolla, cantidad adecuada de col, zanahoria, cebolla y ajo.

Condimento:

2 cucharadas de salsa de chile coreana, 1/4 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de azúcar.

Cómo hacer pastel de arroz frito picante coreano;

1 Lave las tiras de pastel de arroz y póngalas en la olla, agregue agua que no se haya usado para comer las tiras de pastel de arroz. ;

2 .Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de sacarla. Si utilizas tortas de arroz recién hechas, puedes saltarte este paso. Si utilizas bolsas refrigeradas para guardar las tortas de arroz, primero escaldalas en agua hirviendo.

3. Remoje las tiras de pastel de arroz blanqueadas en agua fría para mejorar la dureza del pastel de arroz.

4 Combine las tiras de pastel de arroz procesadas, la salsa de chile coreana y el azúcar; póngalo en la olla y vierta menos de la mitad de la cantidad de agua para el pastel de arroz;

5 Después de hervir a fuego medio, agregue 1/4 de cucharadita de chile en polvo, mezcle bien y baje el fuego. calentar;

6. Al cocinar, use una espátula de madera para darle la vuelta a las tortas de arroz frito para evitar que se queme el fondo de la olla. Cocine hasta que las tiras de pastel de arroz estén tiernas, luego agregue las zanahorias y las cebollas lavadas y cortadas en rodajas.

7. Añade las croquetas de repollo y pescado lavadas y cortadas en cubitos, espolvorea con un diente pequeño de ajo picado.

8. Después de que las verduras estén cocidas y suaves, espolvorea con cebolla verde picada y. mezclar bien.

Consejos:

1. La salsa de chile coreana es la mejor manera de hacer pasteles de arroz picantes coreanos porque es de color rojo y no demasiado picante.

2. La cantidad de repollo y zanahoria puede ser más o menos según tus preferencias.