Auténtica receta base de olla caliente

Receta base de olla caliente: 3 libras de mantequilla, 2 libras de aceite para ensalada, 1 libra de berros Pixian, 50 gramos de vino blanco, 20 gramos de vino fermentado, 1,5 libras de pimienta marina, 1 jengibre, 1 ajo, 1,5 pimientos y 65.438 tempeh. Los métodos para hacer la base de olla caliente son similares. La clave del sabor de la base de olla caliente radica en la selección de los ingredientes, la proporción de especias y el control del calor.

La receta base de la olla caliente es 5 gramos de botón blanco, 5 gramos de fruta de pasto, 3-5 gramos de kaempferol, 3-5 gramos de clavo, 5 gramos de amomum villosum, 5 gramos de fruta aromática. , 5 gramos de comino, y 5 gramos de canela, 5 gramos de regaliz, 5 gramos de ramitas, 5 gramos de hierba cortada, 5 gramos de botones viejos, 5 gramos de nardo, 5 gramos de piel de mandarina, 5 gramos de agua. y 5 gramos de limoncillo.

Al freír los ingredientes de la base de la olla caliente, asegúrese de utilizar fuego lento. Esto no solo evitará que las materias primas se fríen, sino que también permitirá que el aroma y el pigmento del interior de las materias primas penetren por completo.

Durante el proceso de fritura, utiliza una cuchara o espátula para remover constantemente los ingredientes para calentarlos uniformemente y evitar que se peguen a la sartén.