¿Cuáles son las materias primas del néctar de álamo?
Los ingredientes principales de Yangzhi Manna son el pomelo, el mango y el sagú, es rico en proteínas, carbohidratos, grasas, calcio y otras sustancias, y el mango es rico en caroteno, vitamina A, potasio y magnesio. otros nutrientes, mientras que el sagú es rico en proteínas y grasas.
El principal proceso de elaboración de la miel de chopo es la ebullición. Una práctica común es cocinar el sagú, agregar leche evaporada y leche de coco para darle aroma a coco, luego agregar jugo de mango y revolver uniformemente. Por último, añade la pulpa de pomelo cortada de buena calidad y el mango cortado en cubitos y refrigera un rato antes de comer.
El néctar Yangzhi es un famoso postre al estilo de Hong Kong, antiguamente conocido como néctar de mango. Originalmente, el sagú de mango era solo un postre común y corriente de verano, pero se hizo famoso en todo el mundo debido al cambio de nombre:
En la década de 1980, el gerente del restaurante Hong Kong Lai Garden consideró que los nombres de los platos en el menú eran demasiado vulgares y no encajaban en la categoría de alta gama. El ambiente del restaurante. Para atraer a los comensales, los platos del restaurante están de moda y son únicos. Entonces el gerente se devanó los sesos para nombrar los platos de este restaurante.
Uno de los postres se llama sagú de mango, que suele venderse en las calles de Hong Kong durante el caluroso verano. ¡Pero el gerente consideró que el nombre de "comida callejera" como el sagú de mango era demasiado vulgar! El gerente decidió cambiar el nombre por uno elegante.
El gerente se devanó los sesos para cambiar el nombre. De repente, el gerente vio una alusión: En la antigüedad, un pueblo de Guangdong sufría una sequía de altas temperaturas que se producía una vez cada siglo. La ola de calor se extendía, el río se secaba y no había agua para beber. Los aldeanos tenían sed y sufrían un golpe de calor y estaban en peligro. En ese momento, el Bodhisattva Guanyin pasó por la entrada de la aldea y vio que los aldeanos casi se morían de sed. Inmediatamente sacó el néctar del jarrón, sostuvo las ramas de sauce en su mano y las roció sobre el cielo de la aldea. Llovió intensamente en un instante, salvando a los aldeanos de la zona afectada por la sequía.
Esta alusión hizo que el gerente se sintiera cálido. El sagú de mango es un postre que alivia el calor del verano. Refleja la historia del Bodhisattva Yang Zhi Manna de Guanyin refrescando a los aldeanos, por lo que pasó a llamarse Yang Zhi Manna.