Algunas personas dicen que los palitos de masa fritos que se venden en los mercados rurales se fríen con detergente en polvo. ¿Es este realmente el caso?

Esto también es muy posible porque el detergente para ropa contiene alumbre. "Cuando se mezclan la harina y el detergente, las barras de masa fritas quedarán esponjosas y de color amarillo dorado". Una persona familiarizada con el asunto dijo a los periodistas que las barras de masa fritas con detergente añadido se expandirán mejor. "Esto se debe a que el detergente en polvo puede expandirse, lo que puede hacer que la harina se expanda mejor. Así, las barras de masa fritas se ven muy crujientes. Es por esta razón que las barras de masa fritas se ven mejor".

"Esto Los palitos de masa fritos pueden darle un poco de sabor delicioso porque son crujientes. Personas familiarizadas con el tema dijeron que los proveedores son “muy exigentes” al usar detergente para ropa. La mayoría de los detergentes para ropa que se encuentran actualmente en el mercado son fragantes. Asegúrese de utilizar detergente en polvo sin perfume al freír palitos de masa frita; de lo contrario, los palitos de masa fritos olerán a detergente en polvo. Se entiende que precisamente porque el detergente utilizado es el más original, el coste de las materias primas no es elevado.

¿El alumbre reabastece las barritas? Muchos ciudadanos dijeron: "Escuché que no se pueden hacer palitos de masa fritos sin alumbre porque tienen que expandirse". En este sentido, algunos expertos dijeron que la pequeña cantidad de alumbre en los palitos de masa fritos tiene poco impacto en la salud. "Aunque muchos ciudadanos también prefieren los tradicionales palitos de masa frita a base de alumbre, una vez que se les colocan los dos tipos de palitos de masa frita frente a ellos para que elijan, todavía están dispuestos a gastar más dinero para comer palitos de masa frita sin alumbre.

El sabor de los palitos de masa frita Los aditivos alimentarios están claramente escritos en la bolsa de embalaje y los usos son: palitos de masa frita, palitos de masa frita, tortitas, productos fritos rebozados, etc. Ingredientes: bicarbonato de sodio, potasio tartrato de hidrógeno, mejorador de harina, calcio comestible, etc. Se usa para freír palitos de masa frita. Ahora solo agrega este aceite flotante y es muy barato". El chef explicó que no se necesita alumbre porque rara vez se vende por separado. "En términos generales, una bolsa pesa 50 kilogramos. ¿Cuándo se agotará? Es más conveniente usar este tipo de crema, por eso ahora la mayoría de los puestos de youtiao usan este tipo de crema".