¿Se pueden comer cáscaras de durian si son rojas? ¿Por qué las cáscaras de durián son rojas?

La mayoría de las frutas tienen cáscara. Algunas frutas tienen cáscara fina, mientras que otras tienen cáscara más gruesa. Por ejemplo, la cáscara del durián es relativamente dura. Algunas personas también comen cáscaras de durián. Se utiliza para hervir agua para beber. Algunas personas pueden comprar conchas de durian que son rojas. ¿Pueden comer conchas de durian rojas? ¿Por qué las cáscaras de durián son rojas?

1. ¿Se pueden comer cáscaras de durian rojas?

Es mejor no comer cáscaras de durian rojas.

El color de una cáscara de durian normal es generalmente amarillo verdoso en el lado con púas, y la pulpa blanca después de pelarla es blanca o ligeramente amarilla. Incluso si es un durian rojo, su pulpa es blanca con un color amarillo claro. Por lo tanto, la cáscara de durian roja es una cáscara de durian anormal y es mejor no comerla.

2. ¿Por qué la cáscara del durian se vuelve roja?

El enrojecimiento del durian suele deberse a que el durian está demasiado maduro y se deja demasiado tiempo, lo que provoca el crecimiento de moho. Aunque Monascus no es tóxico, los metabolitos también son rojos, pero hay muchos tipos de moho cuyos metabolitos son rojos. No hay forma de juzgar si son dañinos para el cuerpo humano, por lo que es mejor no comerlos.

3. Cómo conservar las cáscaras de durian sin enrojecerse

1. Coma cáscaras de durian frescas directamente cada vez y no las deje durante mucho tiempo. Evite que las cáscaras de durian se dejen por mucho tiempo. Si se dejan demasiado tiempo, causarán moho.

2. Seque las cáscaras frescas de durian en cáscaras secas. Las cáscaras secas de durian tienen un contenido de agua muy bajo y no son propensas a enmohecerse. Después del secado, se pueden almacenar en un lugar fresco y seco. .

4. ¿A qué debes prestar atención al comer cáscaras de durian?

1 Al comer cáscaras de durian, debes quitar todas las puntas afiladas del exterior y la pulpa blanca del interior. También se puede guisar en sopa.

2. Las cáscaras de durian reducen el calor interno. Puedes beber sopa de cáscaras de durian después de comer durian. Tiene el efecto de aliviar el calor del durian y es bueno para el cuerpo.

3. No utilices cáscaras de durián que huelen a alcohol, se han puesto rancias y serán perjudiciales para tu salud.

5. Arroz fermentado afrutado con cáscara de durian

Ingredientes: Un trozo de cáscara de durian, una manzana y la cantidad adecuada de arroz fermentado.

Método:

1. Coger la parte blanca de la cáscara de durian entre la pulpa y la cáscara dura, hervir en agua durante 3-5 minutos, dejar el agua y desechar el. Pelar, lavar y cortar en dados la manzana.

2. Añade una caja de vino de arroz fermentado (mash_) al agua anterior y lleva a ebullición, añade los cubos de manzana y apaga el fuego.