Marcar el horno
"¡Oye!" La leña en la estufa seguía haciendo estallidos. Con cuidado puse los alicates en la estufa y le di la vuelta a la leña. La leña se dobló lentamente bajo la influencia de las llamas y algunas burbujas negras treparon a la superficie originalmente lisa. En el contexto de las llamas, se volvió cada vez más rojo, y toda la sala del horno retumbaba.
En Nochevieja, toda la familia se reunía en la cocina, charlaba cariñosamente sobre asuntos familiares y se mantenía ocupada.
? La abuela tomó un pequeño trozo de carne picada del recipiente y lo apretó con fuerza, y una albóndiga se le escapó de la mano. La abuela unió hábilmente brotes de bambú secos, cerdo estofado, hígado de cerdo, tofu frito e intestino delgado, y el hígado estaba listo. Mi tío, el chef, se movía de un lado a otro frente a tres ollas grandes, revolviendo los platos rápidamente. El anciano del costado cortaba la leña de un lado a otro con una sierra y el aserrín caía como amentos. "¡Crack!" La leña se partió en dos mitades. Mi hermana recogió la leña con ligereza y la arrojó a la estufa. Mi hermana y yo nos sentamos tranquilamente detrás de la estufa, y mientras el fuego aún ardía, metimos en secreto algunas batatas y patatas en la estufa...
Poco a poco, el fuerte aroma de la carne llegó desde la cocina. , y yo rápidamente se levantó y miró la estufa. La carne de cerdo estofada, aceitosa y suave, desprende un aroma seductor en la olla. Mi hermana extendió la mano con entusiasmo, agarró un trozo y se lo metió en la boca. Estaba tan picante que rápidamente abrió la boca y se dio una palmada en la boca con sus manitas, pero todavía se resistía a escupir el cerdo estofado y simplemente se lo tragó. Aunque mi hermana se quemó y pateó, todavía le dio el visto bueno a su tío.
"Gudu...gudu" El aroma de las albóndigas y las tiras de hígado en la olla se extendió por la tapa de madera y llenó la cocina. Las batatas en la estufa no pueden esperar para liberar su fragancia, y la fragancia del arroz crujiente se mezcla con él, llenando la cocina de fragancia...
Las llamas en la estufa siguen bailando , y las risas de todos no han parado.
Afectados por la epidemia este año, no regresamos a nuestra ciudad natal, ni comimos sabores familiares, ni sentimos el calor de la estufa y la armonía de la familia. Creo que el año que viene, en Nochevieja, todavía podremos reencontrarnos con la estufa en nuestros recuerdos y en nuestras familias.
? ¡El humo que sale de la estufa y del fogón de la cocina es un símbolo de amor! ¡La marca de la ciudad natal!