Cómo hacer panqueque de cebolleta suave (versión youtiao vermicelli) y cómo comerlo bien

100 g de youtiao en polvo 70 g de agua tibia

1 g de sal

Condimentos

15 g de aceite vegetal 30g de harina común

Un árbol pequeño con cebollita de verdeo y una cantidad adecuada de sal.

Pasos para hacer tortitas suaves de cebolleta (versión youtiao vermicelli)

1.? Mezcle todos los ingredientes de los ingredientes auxiliares de manera uniforme para formar una masa.

2.? Mezclar todos los ingredientes principales y amasar hasta formar una masa. Despierta durante unos 30 minutos.

3.? Divida la masa leudada en cuatro porciones.

4.? Cada parte es redonda.

5.? Enróllelo hasta darle forma ovalada.

6.? Añade una cantidad adecuada de masa, teniendo cuidado de no dibujar bordes para facilitar operaciones posteriores, de lo contrario el relleno quedará fácilmente expuesto.

7.? Enrolle el parche de izquierda a derecha.

8.? Luego, gírelo formando un círculo con la boca hacia abajo.

9.? Presione suavemente el centro con las palmas.

10.? Enrolle hasta formar un pastel redondo.

11.? Pon un poco de aceite en la sartén y fríe la tortita hasta que esté dorada por ambos lados.

12.? El polvo de Youtiao contiene levadura, por lo que el bizcocho queda muy suave.