¿El fruto del coco es la pulpa del coco? ¿Se decoloró sumergiéndolo en peróxido de hidrógeno? ¿No es eso venenoso? ¿Aún puedo comerlo? Cuéntame si lo sabes, gracias.
El coco, también conocido como gel de coco, es un producto de fermentación de microorganismos y un metabolito formado por el crecimiento de Acetobacter xylinum en un medio de cultivo líquido. El jugo de coco se puede utilizar como medio de cultivo, pero debido a factores de costo, no se ha utilizado para la producción industrial a gran escala. Después del aislamiento y la purificación, este polisacárido se puede procesar para convertirlo en el principal componente aditivo del coco comercial. Los cocos que se encuentran en el mercado se pueden procesar agregando edulcorantes, especias, colorantes y otros ingredientes.
El principal problema de los cocos es que han sido remojados en agua oxigenada. Resulta que los cocos frescos se remojan en agua y se agregan otras sustancias (temporalmente desconocidas) al agua de coco, y el agua de coco líquida se convierte en coco sólido. El coco sólido en este momento es de color marrón amarillento, por lo que para convertirlo en coco transparente, se utiliza peróxido de hidrógeno industrial para blanquear. El peróxido de hidrógeno se utiliza principalmente en las industrias del papel y los textiles para desempeñar una función blanqueadora. El estado prohíbe explícitamente el uso de peróxido de hidrógeno industrial en el procesamiento de alimentos. "Esta vez fue expuesto en CCTV".
Por lo tanto, los consumidores deben entender claramente que el coco no es la pulpa del coco, sino el jugo de coco fermentado y blanqueado, que no tiene ningún beneficio para el cuerpo humano.