¿Cuánto tiempo tardan las ciruelas pasas en volverse negras?
Cuando las ciruelas secas estén secas entre siete y ocho minutos, podrás retirarlas primero. Vuelva a colocar la vaporera, póngala en la olla y cocine al vapor con agua fría. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 3 minutos. Después de cocinar al vapor, verá que el color se vuelve negro.
Meigancai se llama meigancai en Shaoxing, Ningbo, Jinhua, Lishui, Fuzhou y otros lugares de Jiangxi, meigancai se llama meigancai en Taizhou, Zhejiang y meigancai se llama meigancai en Meizhou, Guangdong. Hay mostaza seca, colza seca, repollo seco, vegetales secos de invierno y vegetales silvestres secos, la mayoría de los cuales son caseros. El método consiste en secar las hojas, apilarlas hasta que adquieran un color amarillo, luego encurtirlas con sal y finalmente secarlas en un frasco. El aceite vegetal seco es de color amarillo y negro, fragante, alivia el calor, limpia los órganos internos, digiere los alimentos y resuelve la acumulación, cura la tos, favorece la producción de líquidos y aperitivos. Por lo tanto, los residentes de Shaoxing deben preparar sopa con vegetales secos cada verano y beneficiarse mucho de ella. En cuanto a la carne de ciruela seca, es una especialidad de Shaoxing y se ha incluido en el menú chino.