¿Cuál es el contenido alcohólico del vino de frutas?
El vino que es fermentado por levaduras hasta obtener alcohol utilizando el azúcar de la propia fruta, contiene el sabor de la fruta y el alcohol. Por eso, las familias populares suelen elaborar vino de frutas para beber. Como vino de ciruela, vino, vino de arándano, vino de kiwi, etc. Debido a que habrá algo de levadura silvestre y algo de sacarosa en la cáscara de estas frutas, se puede realizar cierta fermentación sin agregar levadura adicional. Sin embargo, los métodos tradicionales de elaboración de cerveza suelen llevar mucho tiempo y se contaminan fácilmente. Por lo tanto, agregar un poco de levadura activa es una forma ideal de preparar rápidamente vino de frutas.
Valor principal:
Aunque el vino de frutas contiene alcohol, en comparación con el licor, la cerveza y el vino, el contenido es muy bajo, generalmente entre 5 y 10 grados, y el más alto es solo 14 grados. Por lo tanto, muchos adultos japoneses lo consumen como refresco después de las comidas o antes de acostarse. El profesor Nagata del Departamento de Agricultura y Ciencias de la Vida de la Universidad de Hirosaki en Japón señaló que el vino de frutas es simplemente vino elaborado absorbiendo todos los nutrientes de las frutas y es rico en vitaminas y aminoácidos que necesita el cuerpo humano.
A veces, los nutrientes que no se pueden absorber incluso si la fruta se come cruda, se pueden absorber a través del vino de frutas, porque los nutrientes se han disuelto completamente en el vino de frutas. El profesor Nagata dijo que el vino de frutas contiene una gran cantidad de polifenoles, que pueden inhibir la acumulación de grasa en el cuerpo humano y hacer que sea menos probable que las personas acumulen grasa y grasa. Además, en comparación con otros vinos, el vino de frutas tiene un efecto más evidente en la protección del corazón y la regulación de las emociones de las mujeres.
¿Consulta el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Vino de frutas