Cómo hacer deliciosos champiñones ostra, receta casera de champiñones ostra fritos
A todo el mundo le encanta comer el hongo rey ostra y, de hecho, es delicioso. Puedes freírlo, freírlo, rellenarlo, freírlo o hacer una sopa. Úsalo para freírlo y cómelo hoy. Quedará lleno de aroma crujiente y sabrá súper bien. ¡Será un gran momento tanto para niños como para adultos!
Ingredientes
Ingredientes principales
Pleurotus eryngii
200g
Huevos
uno
Accesorios
Cuatro
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pimienta
Un poco
bicarbonato de sodio
un poco
aceite
cantidad adecuada
comino en polvo
Un poco
Pasos
1 Lavar las setas de cardo y controlar el agua y reservar.
2. Corta los champiñones ostra en trozos un poco más pequeños. Las rodajas más gruesas tendrán peor sabor después de freírlas si son demasiado finas.
3. Espolvoreamos sal uniformemente y dejamos marinar un rato, exprimimos un poco de agua y luego sofreímos para añadir el sabor base.
4. Un huevo, una cantidad adecuada de harina y una cantidad adecuada de sal. También puedes añadir un poco de pimienta para realzar el sabor. Pellizca un poco más de bicarbonato de sodio para hacer una pasta espesa.
5. Envuelva las rodajas de Pleurotus eryngii procesadas en la masa de huevo preparada.
6 Después de que el aceite esté ligeramente caliente, agregue las rodajas de Pleurotus eryngii y fríalas hasta que ambos lados se pongan amarillos. se ve bien cuando está crujiente.
7. Tomemos una foto de cerca para ver. Está muy crujiente. Asegúrate de comerlo mientras esté caliente después de freírlo. También puedes comerlo. directamente De todos modos, es bueno.
8. Cuando esté caliente, espolvorea con comino en polvo y disfruta. Si te gusta la comida picante, ¡espolvorea un poco de chile fresco en polvo!
Consejos
1. El Pleurotus eryngii tiene mucha agua. Usa sal para quitar el agua antes de freír. La textura quedará más masticable y dura.
2. Añadiendo bicarbonato de sodio quedará muy crujiente al freír, pero no debes añadir demasiado, sólo pellizca un poco con las manos. No es necesario que lo agregues si no te gusta.
3. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta y la pasta de huevo debe estar correctamente ajustada. No es recomendable cocinar demasiado a la vez, mejor si está recién frito y cocido.
4. Después de freír, puedes añadir comino, pasta de tomate, etc. al gusto.