¿Cómo se elabora la nuez de betel?

La nuez de betel contiene una variedad de nutrientes y sustancias beneficiosas que necesita el cuerpo humano, incluidos varios fenoles, polisacáridos, grasas, fibra cruda, alcaloides, etc. También contiene más de 20 tipos de oligoelementos, 11 de los cuales son oligoelementos esenciales para el cuerpo humano desde el punto de vista médico. Tiene el efecto de "matar insectos y romper la acumulación, reducir el Qi y guiar el estancamiento, diluir el agua y reducir la humedad". .

Durante el procesamiento de la nuez de betel, la nuez de betel debe lavarse bien con agua antes de procesarla. Debido a que la nuez de betel es una planta débilmente ácida, se debe agregar una cantidad adecuada de álcali al lavar con agua. Esto no solo puede neutralizar parcialmente la acidez de la nuez de betel, sino también limpiar completamente la superficie de la nuez de betel.

En segundo lugar, trate de mantener el ambiente de almacenamiento de las nueces de areca lo más seco posible. El agua utilizada en el proceso de germinación debe estar desinfectada y se debe garantizar el tiempo de germinación, generalmente de 5 a 7 días.

Finalmente, dado que el proceso de desarrollo del aroma determinará en última instancia el sabor final de la nuez de areca, cuando se trata del uso de especias, debemos esforzarnos por lograr la mejor combinación de aromas y dosis. Al elegir una fragancia, se deben considerar las fragancias resistentes a los volátiles. Para evitar la pérdida de fragancia y apariencia, puedes aplicar algún coloide adecuadamente.

También existe una forma sencilla de preparar nueces de betel frescas. Primero seleccione una nuez de betel inmadura, corte un lado de la piel a lo largo, pero no la corte, luego aplique uniformemente ceniza roja conservante sobre la nuez de betel cortada y la capa interna de la piel de la nuez de betel. incluya pasta de regaliz y cal viva; luego corte. El siguiente trozo de flor vieja se coloca entre dos nueces de betel.