Receta de auténtica panceta de cerdo crujiente

Ingredientes: panceta de cerdo, cebollas verdes, jengibre, huevos.

Accesorios: salsa de ostras, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo, azúcar, almidón, chile en polvo, comino en polvo.

1. Lonchas de panceta de cerdo.

2. Vierta la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Vierta el condimento preparado y mezcle bien.

4. Vierte el almidón y deja marinar durante 20 minutos.

5. Freír en la olla con un 50% de temperatura de aceite y mantener el fuego bajo todo el tiempo.

6. Freír hasta que estén dorados y crujientes.

7. Vierta el aceite caliente en el comino en polvo y el chile en polvo y revuelva uniformemente.

8. Verter el cerdo crujiente y sofreír uniformemente.