¿Es delicioso el pescado a la cerveza en Yangshuo, Guilin?
El pescado a la cerveza es un plato con pescado fresco y cerveza como materia prima principal; pimientos verdes y rojos y tomates como ingredientes auxiliares, vino de cocina, aceite de maní, cerveza, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura; , salsa de ostras, cebolla y jengibre, esencia de pollo y glutamato monosódico. Un manjar hecho para condimentar.
1. Lavar el pescado, quitarle las cinco vísceras, lavar los tomates y los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos.
2 Poner la olla al fuego, verter. en aceite y calentarlo, luego agregar el pescado y sofreír ;
3. Vuelve a poner la olla al fuego, vierte el aceite, agrega el pescado frito, agrega la cebolla, el jengibre, los pimientos verdes y rojos. , cerveza, salsa de ostras, vino de cocción, salsa de soja, esencia de pollo, sal y caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue los tomates y el aceite de sésamo después de hervir la olla.
Método 2
1. Ingredientes, agregué más ajo, pimientos encurtidos, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan y anís; resulta que agregar granos de pimienta de Sichuan y anís está mal, pero agregarlos. más Los pimientos encurtidos están muy buenos~~
2. Corté los pimientos verdes y rojos en tiras y los tomates en cubos~
3. Me gusta comer apio, así que también lo agregué~. ~~~~sabe bien ~
4. El delicioso pescado a la cerveza está en la mesa, ¿no es bueno?
Método 3
¿Editar? Voz
Ingredientes: 1 carpa, 2 tomates, 1 pimiento picante, 1 pimiento rojo, 1 cebolla verde, 5 rodajas de jengibre , 5 dientes de ajo, 2 cilantro, 1 cucharada de salsa de soja light, cerveza, 1/2 lata, 2 cucharadas de salsa picante.
¿Pescado a la cerveza?[1]
Método:
1. Lavar y cortar los tomates en trozos
2. Lavar, abrir y cortar en trozos grandes los pimientos verdes y rojos
3. Pelar y cortar el jengibre en tiras
4. Pelar los ajos, cortar la cebolleta en trozos pequeños y picar el cilantro
5. Retire los órganos internos de la carpa y enjuáguela bien. No es necesario quitarle las escamas
6. Utiliza papel de cocina para absorber la humedad de la superficie del pescado
7. Cortar el pescado en trozos grandes y reservar
8. Limpia la sartén con dos rodajas de jengibre
9. Calentar la olla y verter un poco de aceite de oliva
10. Echar los trozos de pescado y sofreír lentamente a fuego lento
11. Freír hasta que la superficie de los trozos de pescado esté dorada y las escamas rizadas, luego reservar para su uso posterior
12. Cepilla la olla y vuelve a añadir aceite de oliva
13. Añade el jengibre rallado y los dientes de ajo y saltea hasta que estén fragantes
14. Vierta los trozos de pescado frito y sofría uniformemente
15. Añade salsa de soja ligera
16. Vierte la cerveza, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos diez minutos
17. Añade los pimientos verdes y rojos y los tomates
18. Añade la salsa picante y continúa cocinando a fuego lento durante tres minutos antes de servir.