¿Qué tipo de leche es buena para la papaya guisada con leche?

1) Elige papaya madura, cuanto más pequeña mejor, haz más, corazón rojo y semillas negras.

2) Lave la papaya, pélela lo más posible, retire las semillas negras del interior y use un cuchillo para raspar una capa de pulpa de papaya que esté cerca de las semillas negras del interior (de lo contrario, se dañará). ser muy amargo).

3) Cortar la papaya en trozos pequeños, ponerla en un bol, añadir azúcar de roca y cocinar al vapor hasta que esté cocida. No los hiervas en agua. Después de que hierva el agua, cocina al vapor lentamente a fuego lento hasta que la carne de papaya esté completamente cocida y penetre el azúcar de roca. El tiempo es más de media hora, según Papaya.

4) Agrega la leche pura al bol y continúa cocinando al vapor en agua por un corto tiempo, no más de 10 minutos, hasta que se forme una capa de piel de leche sobre la leche. Si desea cocinar más, este paso se puede cambiar a: Busque una olla pequeña limpia, vierta la papaya cocida al vapor del recipiente en la olla pequeña, no escurra el agua, agregue leche pura, cocine a fuego lento por un corto tiempo. , no más de 10 minutos hasta que veas una capa de piel de leche en la leche.

(Además: puedes añadir un poco de sagú, hongo blanco, baya de goji, etc. al añadir la leche. En verano, enfriar el guiso y refrigerarlo.)

(También puedes cámbielo por helado en guiso. Después de cocinarlo, déjelo enfriar. Agregue una cantidad adecuada de helado y bátalo bien con un exprimidor. Sin embargo, al hacer esta papaya, puedes agregarle poca o ninguna azúcar de roca y cocinarla al vapor. La papaya roja madura (pero no podrida) se puede cocinar al vapor en poco tiempo)

Hay tres puntos a los que debes prestar especial atención al cocinar:

1) Asegúrate de utilizar un Cuchillo para cortar la pulpa de la papaya. Raspe la capa cerca de las semillas negras del interior, de lo contrario terminará amarga y desperdiciará sus esfuerzos.

2) Excepto para lavar papaya, no añadir agua en cada paso.

3) Después de añadir la leche, ya sea al vapor o hirviendo, el tiempo debe ser corto. Con el tiempo, la leche puede fragmentarse y su valor nutricional puede destruirse.