La okara después del prensado de la leche de soja es difícil de procesar. ¿Qué puede hacer?

De hecho, no me gustaban las zanahorias cuando era niño. Recuerdo que mi madre siempre me decía que comer más zanahorias me haría más inteligente. Para ser inteligente, no rechacé las zanahorias más tarde. Jaja, lo recuerdo, era muy fácil engañarme cuando era niño. Mi madre nunca se aprovechó de mis exigencias. Realmente vale la pena aprender esto de los padres de hoy. Muchos padres a mi alrededor están demasiado acostumbrados a sus hijos. Si un niño dice que no quiere comer, en realidad no quiere comer, sin importar si es bueno para el cuerpo o no. De hecho, mientras los niños no las coman, está bien. Hablando de la mejor forma de comer zanahorias, creo que deben ser albóndigas vegetarianas fritas.

Cuando era niño, cada vez que mi madre hacía albóndigas vegetarianas fritas, yo me quedaba quieto, cogía una de la sartén y me la llevaba a la boca de vez en cuando. Era tan fragante que todavía no puedo olvidar su sabor. La dulzura es muy suave además de la Coca-Cola. Ahora todavía frito una olla de albóndigas de caroteno de vez en cuando, porque a menudo hago leche de soja o tofu, y siempre salen muchos restos de frijoles. Okara es realmente algo bueno y sería una lástima tirarlo a la basura, pero si no me gusta comerlo al freírlo, lo frito con zanahorias, que está delicioso y no se desperdicia. Si también te gusta hacer leche de soja, ¡prueba a comerla así! Me atrevo a decir que esta es una de las mejores formas de hacer okara.

Ingredientes necesarios: 500 gramos de heces de frijol, 500 gramos de zanahorias, 500 gramos de cilantro, 5 gramos de cebolla, jengibre y sal, 5 gramos de harina y una cantidad adecuada de aceite vegetal.

Proceso de elaboración:

1 Preparar los ingredientes necesarios.

2 Cortar las zanahorias en tiras, ponerlas en un bol, añadir 5 gramos de sal y mezclar bien.

3 Picar la cebolla de verdeo, el jengibre y el cilantro.

4Pon en un recipiente la cebolleta picada, el jengibre, el cilantro y los restos de judías.

5 Añade la cantidad adecuada de harina y revuelve uniformemente. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua.

Seis más uno bastarán.

7 Amasar la masa hasta formar bolitas del mismo tamaño.

8 Añade media olla de aceite vegetal al wok y caliéntalo.

9 Cuando la temperatura del aceite esté al 70% caliente, ponemos las albóndigas a fuego lento y las sofreímos lentamente.

10 Freír hasta que las albóndigas estén doradas y la capa exterior dura y crujiente, luego sacarlas de la sartén.

Consejos: No sobrecalentar las albóndigas fritas, sino se quemarán por fuera y tiernas por dentro. Debido a la adición de heces de frijol, la viscosidad de la masa no es particularmente buena, por lo que las bolas deben amasarse con anticipación y no se puede utilizar el método de apretar las bolas en la boca del tigre.