¿Es mejor utilizar una tabla de cortar de madera o una tabla de cortar de plástico?

Las tablas de cortar de madera son mejores que las tablas de cortar de plástico Muchas personas han usado tablas de cortar de plástico durante muchos años pero no conocen los lados malos de las tablas de cortar de plástico. Las tablas de cortar de madera son mejores que las de plástico. Las tablas de cortar de plástico pueden recoger fácilmente virus y bacterias. Además, las tablas de cortar de la cocina de muchas familias están escondidas en armarios sin ventilación, lo que agrava aún más el impacto en la salud humana. Las tablas de cortar de madera tienen capacidades antibacterianas. Al mismo tiempo, los árboles utilizados para fabricar tablas de cortar de madera son generalmente más viejos y tienen mejores efectos antibacterianos y esterilizantes.

Las tablas de cortar de plástico están hechas en su mayoría de sustancias químicas como polipropileno y polietileno, que no son adecuadas para cortar alimentos grasosos, de lo contrario serán difíciles de limpiar. Las tablas de cortar de plástico no son resistentes al calor y pueden deformarse fácilmente si se corta comida caliente sobre ellas. Algunas tablas de cortar incluso contienen plastificantes como plomo y cadmio, que pueden causar riesgos de cáncer si se usan durante mucho tiempo. Las tablas de cortar de plástico con textura rugosa también son fáciles de cortar en pedazos e ingresar al cuerpo humano con los alimentos, causando daños al ser humano. hígado y riñones. Las tablas de cortar de madera son gruesas y resistentes, adecuadas para picar carne o alimentos duros. Tienen una fuerte absorción de agua y no se secan fácilmente. Si se mojan durante mucho tiempo, se enmohecerán y provocarán enfermedades intestinales. Es mejor elegir tablas de cortar de abedul, sauce, madera de langosta o madera de ginkgo.

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Las tablas de cortar de madera tienen alta densidad, buena dureza y son resistentes al uso. Sin embargo, debido a la gran variedad de tablas de cortar de madera, es difícil elegir algunas tablas de cortar de madera (como las de ébano). contienen sustancias tóxicas y tienen olor. Usarlos para picar verduras contaminará los platos, puede provocar fácilmente vómitos, dolor abdominal, mareos y otros síntomas. También hay algunas tablas de cortar de madera sueltas, como las tablas de cortar de álamo, que no son lo suficientemente duras y propensas a agrietarse. Si no se limpian a fondo, es probable que aparezcan marcas de cuchillos y generen bacterias. y contaminar los alimentos.

Enciclopedia Baidu - Tabla de cortar