¿Cuál es la forma auténtica de cocinar el Festival de la Carne del Noreste?

Ingredientes: 300 gramos de cerdo, 20 gramos de sal, 20 gramos de ajo, 20 gramos de jengibre, 30 gramos de vino para cocinar, 30 gramos de cebollas verdes, 40 gramos de salsa de soja, 50 gramos de almidón y 70 gramos de verduras. pimienta.

Método:

1. Cortar la carne de cerdo preparada en trozos pequeños.

2. Coloque la carne en un recipiente, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y la pimienta, revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar para su uso posterior.

3. Cortar el pimiento verde en gajos, cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas y reservar.

4. Vierta un poco de salsa de soja, azúcar, esencia de pollo, almidón y aceite de sésamo en el bol, agregue un poco de agua potable y revuelva uniformemente.

5. Añade almidón seco a la carne marinada y revuelve uniformemente.

6. Calentar el aceite en la olla hasta que esté caliente, añadir la carne, sofreír hasta que la carne se ponga amarilla, retirar el aceite y sofreír una vez el pimiento verde.

7. Saltear la cebolla, el jengibre y el ajo en la sartén con aceite y verter la salsa preparada.

8. Cuando la sopa espese, añadir los trozos de carne frita y los pimientos verdes, mezclar bien, retirar de la olla y poner en un plato. La deliciosa y nutritiva parte desnatada de carne ya está lista.