¿Cuál es la mejor forma de comer bolas de masa de Sophora japonica?
Pasos
Los pasos de Huaijiaozi: 11. Remojar las flores frescas de sophora en agua durante 15 minutos, lavarlas y reservarlas.
Paso 22 de Huaijiaozi. Prepare relleno de cerdo fresco.
Guohuai Jiaozi 33 pasos. Lavar un poco cada uno de los puerros y el jengibre.
Los pasos de Guohuai Jiaozi 44. Amasar la harina hasta obtener una masa suave con agua fría y dejar reposar durante 20 minutos.
Los pasos de Guohuai Jiaozi 55. Ponga el relleno de carne en un recipiente, agregue jengibre picado, aceite de sésamo, vino de cocción, pimienta de Sichuan en polvo, un poco de pimienta, sal, salsa de soja, salsa de ostras y un poco de glutamato monosódico. Remueve en el sentido de las agujas del reloj con los palillos y agrega un poco de agua hasta que el relleno de carne espese.
Los pasos de Sophora japonica en Jiaozi 66. Remojar las flores de Sophora japonica en agua hirviendo, sacarlas, enfriarlas con agua fría y extraer el agua.
Jiaozi paso 77 de Sophora japonica. Agregue las flores blanqueadas de Sophora japonica al relleno de carne y revuelva uniformemente. Picar los puerros, mezclar bien con un poco de aceite de sésamo y luego incorporar el relleno.
Los pasos para hacer el Jiaozi de Guohuai 88. Después de despertar, amase la masa y enróllela hasta formar una masa.
Los pasos de Guohuai Jiaozi 99. El siguiente paso es hacer bolas de masa, hacer bolas de masa.
Los pasos de Huaijiazi: 1010. Agrega suficiente agua a la olla para que hierva, agrega las bolas de masa envueltas y empújalas dos veces a lo largo del borde de la olla con una cuchara para evitar que se peguen a la olla. Después de hervir, agregue un poco de agua fría, presione dos veces más y presione dos veces nuevamente, las bolas de masa estarán cocidas.
Los pasos del método de Jiaozi son 1111. Sácalo y colócalo en un plato. Sirva con vinagre o aceite de chile según preferencia personal.
Los pasos de Guohuai en Jiaozi: 1212. Dale un mordisco y la dulzura de las flores de sophora llenará inmediatamente tus papilas gustativas. El aroma de la carne de cerdo y la dulzura de las flores de sófora crean una textura en capas al masticarla. ¡Qué delicioso!