¿Cuáles son algunos platos fríos deliciosos?

Espinacas, cacahuetes, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, sal, ajo, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Poner los cacahuetes en la olla, sofreír a fuego lento, dejar enfriar, cortar los ajos en trozos pequeños y mezclar con los cacahuetes y las espinacas. Paso 1

2. Ponga agua en la olla, agregue un poco de aceite vegetal y sal, blanquee las espinacas en agua hirviendo, luego póngalas en agua fría para que se enfríen, escurra el agua y enfríe las espinacas con maní. . Paso dos.

3. Cortar las espinacas en trozos, añadir la salsa de soja ligera, el vinagre de arroz, el azúcar, la sal, el ajo picado y el aceite de sésamo, mezclar bien y espolvorear con maní.

Segundo, tofu frío.

Ingredientes: Un puñado de tofu de jade blanco, cebolla de verdeo rallada, vinagre, aceite de chile, sal, esencia de pollo.

Práctica:

1. Compra un puñado de tofu de jade blanco rallado, córtalos en trozos y ponlos en una olla grande (fácil de mezclar). Agrega la cebolla rallada, el vinagre, un poco de sal, el aceite de chile y el caldo de pollo.

2. Revuelve uniformemente y agrega cilantro, ¡vale! Hermosa, deliciosa y nutritiva.

En tercer lugar, patas de pollo frías.

Comida

Ingredientes: 8 patas de pollo

Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, ajonjolí cocido, azúcar, vino de cocción, 1 ajo, aceite de sésamo .

Método de trabajo

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar las patas de pollo y cocinarlas.

3. Después de cocinarlas, pela las uñas de los pies y córtalas en trozos pequeños.

4. Cruzar el río de agua fría y limpiar el colágeno de las patas de pollo.

5. Luego poner las patas de pollo en una olla pequeña y agregar cubitos de hielo.

6. Después de añadir los cubitos de hielo, añade un poco de agua. Refrigere por 3 horas.

7. Método de condimento: pique los granos de pimienta, las cebolletas, la sal, las semillas de sésamo, el vino de cocción, el vinagre, el aceite de sésamo y el ajo (1), agregue todos estos ingredientes y mezcle uniformemente.

8. Hervir la salsa de soja.

9. Después de que la salsa de soja esté hervida, viértela sobre el condimento.

10. Completar el condimento.

11. Coloca las patas de pollo sobre el condimento y déjalas en remojo durante 3 horas.