¿Cuáles son los métodos para seleccionar durian?
El durian Ganyao sabe mejor.
En diferentes etapas de madurez de la fruta, el sabor del Ganyao es diferente, lo que también puede ser una de las razones de su popularidad. Cuando está madura, la pulpa es crujiente, fragante, dulce pero no grasosa.
Es más dominante cuando está maduro. El fuerte olor a durian con su dulzura y amargura únicos fluye a través de la cavidad nasal y hacia los senos nasales. Este olor no desaparecerá durante mucho tiempo. Es un poco a tabaco. Se siente como una olla; cuando esté completamente maduro, será más amargo. Es posible que los comensales principiantes no puedan adaptarse a él, pero este sabor es la parte más atractiva del durian. , la textura de la carne es más cercana a la suavidad de la almohada dorada, pero la fibra de la pulpa es aún más espesa que la de una almohada dorada.
Cómo seleccionar Ganyao durian:
Primero, mira el color
Los durianos se dividen principalmente en: Jialun, Qingni, Jinzhen y Ganyao, generalmente amarillo dorado. es un signo de madurez, pero si el color de la superficie es demasiado oscuro o incluso marrón, el durián es demasiado maduro. Si el color de la superficie es demasiado claro o incluso verde, el durián es inmaduro. Por supuesto, excepto el durián Ganyao. Debe ser verde y amarillo para estar delicioso.
En segundo lugar, observe la apariencia
Cuando elegimos durians, nos fijamos principalmente en las protuberancias en la superficie del durian. Dentro de las protuberancias está la pulpa. más pulpa Además, a través de Las púas del durian también se puede saber cuánta pulpa hay. Si las púas en la superficie de la pulpa son grandes, cortas y escasas, significa que esta pieza de fruta tiene más pulpa. por el contrario, si las espinas son densas, afiladas y delgadas, significa que este trozo de carne es gruesa. Hay relativamente pocas, pero también hay que prestar atención al tallo del durian. El tallo es grueso y fresco. demuestra que es nutritivo y de calidad fresca.
En tercer lugar, pellizca las púas
Al seleccionar durian, podemos elegir dos púas adyacentes, pellizcar las puntas de las púas con las manos y empujarlas hacia adentro con un poco de fuerza. Son relativamente fáciles de acercar entre sí, prueba que la pulpa es más suave y la madurez es mejor. Si se siente muy firme y no se puede pellizcar en absoluto, prueba que el durian está relativamente crudo.