¿Cómo hacer caramelos de pomelo?

Cáscara de pomelo y cantidad adecuada de azúcar de roca.

Condimentos

Una cantidad adecuada de sal

Pasos para hacer caramelo de pomelo

1 Después de comer el pomelo, pélalo gruesamente Retira. la pulpa blanca y espesa.

2. Corta la cáscara de pomelo en tiras con un cuchillo, lávala con agua, vierte el agua amarilla y luego frótala con agua hasta que el agua quede clara. En este momento, olerá una fuerte fragancia de pomelo. Este paso va a ser una pérdida.

3. Añade un poco de agua, vierte la cáscara de pomelo, añade un poco de sal al agua, déjala en remojo durante una hora y luego exprime la cáscara de pomelo para secarla. Para eliminar la cera de la piel.

4. Agrega suficiente agua a la olla para cubrir la cáscara de pomelo, agrega la misma cantidad de azúcar de roca y calienta para derretir el azúcar.

5. Echa la cáscara de pomelo en la olla y sofríe hasta que aparezca azúcar glass en la cáscara de pomelo. Apaga el fuego, deja enfriar, ponlo en un frasco de vidrio y llévalo contigo.