¿Cuáles son las ventajas nutricionales de las nueces y los cacahuetes?

Descripción del problema:

¿Cuáles son las ventajas nutricionales de las nueces y el maní?

Análisis:

Se dice que Zhang Qian trajo nueces, también conocidas como nueces, durante su misión a las regiones occidentales. Probablemente las especialidades de los grupos étnicos del noroeste son Huqie, Zanthoxylum bungeanum y Huqin. Actualmente se produce en zonas semimontañosas o montañosas, como las montañas Taihang, Xinjiang y Shandong, y es tolerante a la sequía.

Las nueces son conocidas como "alimento de longevidad" y tienen un sabor dulce y un carácter cálido. Puede nutrir los pulmones y los riñones, nutrir el yin y el yang, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, aliviar la tos y el asma. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Cura la deficiencia y el resfriado, la tos y el asma, el dolor de cintura y piernas". En el entusiasmo médico se le llama "el medicamento clave para fortalecer los músculos y los huesos". "Kaibao Materia Medica" dice que el consumo regular de nueces puede: "hacer que las personas estén gordas y saludables, hidratar los músculos y hacer que el cabello se vuelva negro". Las semillas de nueces se pueden usar para tratar síntomas como impotencia, espermatorrea, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas. , insomnio y olvidos, micción frecuente, falta de Qi y sangre, dismenorrea, etc.

Las nueces modernas son principalmente ricas en grasas y contienen éster glicerílico del ácido linoleico, ácido linolénico y éster glicerílico del ácido oleico, que son beneficiosos para reducir el aumento del colesterol en sangre y son adecuadas para la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. . paciente. Las nueces tienen un alto contenido de fosfolípidos, que pueden mantener el metabolismo celular normal, mejorar la vitalidad celular y prevenir el deterioro de las células cerebrales. Es un buen alimento para el cerebro. La colina en los fosfolípidos puede promover el metabolismo de las grasas en las células del hígado, reduciendo así el grado de hígado graso. También se ha demostrado que alimentar a ratones con semillas de melocotón reduce los lípidos en sangre y retrasa el envejecimiento. Las nueces contienen más lisina, que puede aumentar la albúmina sérica, mantener el peso y es beneficiosa para el tratamiento de enfermedades debilitantes como los tumores y la tuberculosis. Además, las nueces contienen juglona, ​​que tiene un efecto inhibidor sobre algunos tumores trasplantados. En áreas con una alta incidencia de cáncer de esófago, las personas pueden hervir agua con ramas de nueces y cáscaras de nueces verdes para tratar los tumores. También hay informes de que hervir huevos con ramas de nueces frescas se usa para tratar el cáncer de cuello uterino. que son todos remedios caseros.

El nogal está lleno de tesoros. Hervir hojas de nuez, fumigarlas y lavarlas tiene el efecto de esterilizar y tratar la tiña de la mostaza. Hervir las raíces de nuez puede tratar el estreñimiento. Exprimir el jugo de las cáscaras de nueces verdes y frotarlas sobre la piel es eficaz para tratar la tiña rebelde. Las nueces se llaman "madera distraída". Tiene la función de fortalecer el cerebro y los riñones y tratar la enuresis.

Las semillas de nuez tienen un alto contenido en aceite y rara vez son utilizadas por personas con diarrea y dermatitis seborreica. Los granos de nuez contienen ácido tánico, que se puede combinar con hierro, preparaciones enzimáticas y calcio para reducir la eficacia del medicamento. Beba té menos fuerte cuando coma nueces.

El maní es rico en grasas y proteínas y se le conoce como “carne vegetal y leche verde”. Los granos de maní contienen 8 tipos de aminoácidos, lecitina, colina, ácidos grasos insaturados, metionina, vitamina A, vitamina B, vitamina E, vitamina K, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes que el cuerpo humano no puede formar. Es un alimento muy nutritivo y completo. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y el estómago, resolver la flema y detener el sangrado. Indicaciones: tos crónica, agalactia posparto, gastritis crónica, nefritis crónica, púrpura trombocitopénica, etc.