Cómo hacer sopa de castañas y agua azucarada

Ingredientes: 1 boniato amarillo (unos 400g), 200g de castañas, cantidad adecuada de azúcar moreno, 2 rodajas de jengibre, 5 tazones de agua.

Práctica:

1. Remojar las castañas en agua caliente durante 5 a 10 minutos y luego pelarlas mientras estén calientes.

2. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en trozos.

3. Echar 5 tazones de agua en la olla, tapar las castañas a fuego alto y llevar a ebullición. Ponga a fuego medio y cocine por 10 minutos.

4. Añade los boniatos y las rodajas de jengibre, cocina hasta que los boniatos se ablanden y sazona con azúcar moreno.

Funciones nutricionales:

1. La castaña puede sustituir a los alimentos. Junto con la azufaifa y el caqui, se denomina "cultivo duro" y "alimento leñoso". Es un tónico barato y nutritivo. Los nutrientes de la castaña incluyen principalmente azúcar, proteínas, grasas, multivitaminas y sales inorgánicas.

2. Los ácidos grasos poliinsaturados, las vitaminas y los minerales contenidos en las castañas pueden prevenir y tratar la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias, la osteoporosis y otras enfermedades. Es un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongar la vida. . Las castañas también contienen riboflavina. El consumo regular de castañas es beneficioso para las úlceras orales de los niños y las úlceras orales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo.

3. La castaña es rica en vitamina C, que puede mantener las funciones normales de los dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos, prevenir y tratar la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, el dolor y la fatiga de músculos y huesos, y retrasar el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para la salud de las personas mayores.