Té que ayuda en la digestión y excreción de los alimentos.
Alimentos a evitar:
Alimentos grasos y nocivos, como arroz glutinoso, castañas, huevos, dátiles rojos, cacahuetes, longan, miel, etc.
Alimentos que producen gases y contribuyen a las flatulencias, como lentejas, caupí, soja, habas, tofu, ñame, etc.
Alimentos con efectos astringentes, como semillas de loto, semillas de gorgona, granadas, ciruelas negras, etc.
2. Prescripción dietética de referencia
A. Gachas de guisantes: 80g de guisantes, poner a hervir un poco de agua, añadir 100ml de agua de rosas y hervir.
B. Carne de res guisada con zanahorias: 65.438+000 g de carne magra, cortada en trozos pequeños, agregue agua, sal adecuada, piel de naranja, espino, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, luego agregue 200 g de palitos de zanahoria, 6 g de amomum villosum, guise las zanahorias hasta que estén cocidas.
C. Fideos de repollo y trigo sarraceno: 100 g de repollo (repollo, bok choy), cortado en tiras, sofreír, luego cocinar con sopa de carne en conserva y glutamato monosódico, poner en un bol y cocinar; blanquear con agua hirviendo hasta que quede dura. Cortar la masa en tiras finas con un cuchillo y ponerla en una olla con agua hirviendo. Después de cocinarlo, póngalo en la olla, gotee un poco de aceite de sésamo y espolvoree una docena de pétalos de rosa frescos lavados sobre la masa.
Deficiencia de Qi y sangre: la deficiencia del bazo conduce a una conducción débil en el intestino grueso, y la deficiencia de sangre conduce al agotamiento de los fluidos corporales, que no pueden hidratar el intestino grueso, lo que provoca estreñimiento, fatiga y malestar después de defecar. y heces duras. Si se acompaña de sudoración y dificultad para respirar, significa estreñimiento debido a una deficiencia de Qi. Pálida tez, mareos, palpitaciones, insomnio, deficiencia sanguínea y estreñimiento. Para el estreñimiento debido a una deficiencia de qi, use la decocción de astrágalo para nutrir el qi e hidratar los intestinos; para el estreñimiento debido a una deficiencia de sangre, use las píldoras Runchang para nutrir la sangre y humedecer los intestinos.
Alimentos comestibles:
Alimentos con efectos nutritivos y laxantes, como carne de cerdo, pato, leche, huevos, nido de pájaro, hongo, hongo blanco, pepino de mar, dátiles rojos, longan, lichi, uvas, maní, piñones, semillas de sésamo, melocotones, panela, zanahorias, espinacas, etc.
La producción de sangre depende de la absorción de nutrientes de los alimentos por parte del bazo y el estómago. Por lo tanto, nutrir el Qi del bazo y del estómago ayuda a nutrir el yin y la sangre. Por tanto, los alimentos adecuados para este síndrome también deben ser alimentos que fortalezcan el bazo, como arroz japónica, arroz crujiente, raíz de loto cocida, carne de res, sin carne, patatas, champiñones, etc.
Evite alimentos:
Alimentos que son cálidos por naturaleza, de sabor seco y fáciles de consumir que calientan y dañan el yin y la sangre, como el arroz índica, la carne de perro, el cordero y la cadena. pescado, carpa herbívora, pimienta, canela, jengibre seco, pimienta, hinojo, mostaza, piel de mandarina, ajo, cardamomo, etc.
Alimentos con efectos astringentes, como ciruelas negras, semillas de loto, semillas de gorgona, granadas, etc. También se debe evitar el estancamiento de las heces.
2. Prescripción dietética de referencia
A. Papilla de piñones: 30g de piñones, 50g de arroz japónica, 10g de hongo blanco. Primero, cocine a fuego lento el arroz japónica y los piñones con agua nueve veces, luego agregue el hongo blanco y cocine hasta que esté cocido.
B. Sopa de espinacas: 100 g de espinacas frescas, cortadas en trozos; 10 g de hongos negros secos, remojados; 50 g de carne magra de cerdo, en rodajas, cocida a fuego lento con una pequeña cantidad de jugo de jengibre, vino de cocción, sal y glutamato monosódico. Después de que la sopa hierva, agregue la piña y el pimiento negro, agregue la carne de cerdo y cocine la sopa por un rato. Agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo a la sopa.
C. Pastel de maní con sésamo: 30 g de semillas de sésamo, sofreír y triturar; 20 g de maní, sofreír y triturar; 30 g de azúcar moreno, mezclar uniformemente los tres tipos anteriores; rellenos y enrollar Forme pasteles y hornee en el horno.
4. Tipo de deficiencia de yang de bazo y riñón: deficiencia de yang en el cuerpo, o después de una enfermedad, posparto, vejez, deficiencia de yang de bazo y riñón, deficiencia de yang, condensación de frío yin, dificultad en la conducción intestinal, provocando estreñimiento y dificultad para excretar, micción prolongada, miedo al frío y al calor, frío y dolor en el abdomen, etc. , el método de tratamiento consiste en utilizar decocción de Jichuan para calentar y aliviar el estreñimiento.
Alimentos comestibles:
Alimentos que son cálidos por naturaleza y tienen la función de nutrir el yang del riñón y calentar el yang del bazo, como el arroz índica, la carne de perro, el cordero, el pollo y la panceta de cerdo. , ajos light, puerros, pimientos, alubias, canela, etc.
Las personas con deficiencia de yang y estreñimiento deben consumir alimentos calientes y laxantes, como nueces, gambas, pepinos de mar, gambas, etc.
Las personas con deficiencia de Yang y diarrea deben consumir alimentos calientes y antidiarreicos, como arroz glutinoso, pescado de cadena, camarones de río, jengibre seco, pimienta, etc. Alimentos con efectos astringentes y antidiarreicos, como granada, ciruela negra, semillas de loto, fruta de gorgona, etc.
Evita alimentos:
Alimentos fríos, fáciles de dañar el yang o grasosos y difíciles de digerir, como arroz japónica, trigo sarraceno, avena, tofu, carne de cerdo, carne de pato, piñones, maní, hongo negro, melón amargo, arroz salvaje, apio, melón de invierno, berenjena, rábano hueco, espinacas, longan, plátano, miel, etc.
El estreñimiento por deficiencia de yang también requiere evitar alimentos que pueden detener la diarrea y agravar el estreñimiento, como semillas de loto, granadas, semillas de gorgona, ciruelas negras, arroz glutinoso, camarones de río, etc.
La diarrea causada por la deficiencia de yang también requiere evitar alimentos con efectos laxantes, como nueces, semillas de sésamo, hongos blancos, pepinos de mar, gambas, leche, carne de conejo, longan, melocotones, rábanos, etc.
2. Receta dietética de referencia
A. Sopa de cordero: Cortar 80 gramos de cordero magro cocido en puré con el dorso de un cuchillo, ponerlo en un bol, verter 60 ml de sopa de cordero y agregue un poco de jugo de jengibre fresco, ajo picado, vino de cocción, glutamato monosódico, sal y almidón, luego cocine al vapor en una jaula durante 45 minutos y cómelo mientras está caliente.
B. Pollo con chile: 100 g de chile, cortado en miniatura; 60 g de pechuga de pollo, cortado en cubos, cocine a fuego lento con vino de cocción, sal, jugo de jengibre fresco y pasta de ajo, agregue a una sartén con aceite y fría hasta que esté cocido. Cuando estén cocidos, ponga los pimientos en la sartén con aceite y saltee hasta que estén cocidos. Agregue el pollo cortado en cubitos, saltee y sirva en un plato. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico a la sopa de pollo. el jugo sobre el pollo cortado en cubitos y los pimientos y comer mientras estén calientes.
C. Gachas de nueces (adecuadas para el estreñimiento por deficiencia de yang): triturar 30 gramos de nueces hasta obtener una pasta, añadir 50 ml de agua caliente, mezclar bien y filtrar el jugo; arroz índica para hacer gachas. Una vez cocido el arroz, agregue el jugo de nueces y cocine nuevamente. Cuando no se genera petróleo ni gas a partir de las nueces, puedes comerlas mientras están calientes.
D. Gachas de arroz glutinoso (apto para deficiencia de yang y diarrea): 50 gramos de arroz glutinoso, 250 ml de sopa de carne de perro, cocinar a fuego lento hasta obtener una pasta fina, luego añadir la cantidad adecuada de pimienta y glutamato monosódico, y cómelo mientras esté caliente.