Receta de mil capas de Durian

1. Prepara los ingredientes: 1 paquete de durian, 1 huevo, 50g de leche, 12g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 40g de harina baja en gluten.

2. Vierta primero la leche, bata los huevos, luego vierta la harina y mezcle bien. Finalmente agrega la mantequilla derretida y revuelve uniformemente hasta que no queden grumos.

2. Vierte una cucharada en la gofrera, haz una capa fina, tapa la tapa, espera a que se apague la luz roja, ábrela, saca la masa y ponla en un plato para que se enfríe.

3. Pesar la nata fresca y añadir azúcar para que quede dura. Presione la carne de durian hasta obtener un puré, agregue la crema y revuelva uniformemente.

4. Primero poner un trozo de masa y extender una capa de crema de durian. Extiende otra capa de piel, luego una capa de pasta de durian y agrégalas una a una.

5. Preparar y refrigerar.