Cómo hacer pasta de morera

El método de cocción es el siguiente:

1. Lavar las moras frescas con agua.

2. Añade una cucharada de azúcar, porque las moras son muy dulces, agrégala según el gusto personal.

3. Sin añadir nada más, hervir directamente a fuego alto y retirar la espuma.

4. Añade 2 cucharadas de maltosa (unos 30 gramos).

5. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos, revolviendo ocasionalmente durante todo el proceso.

6. Hiérvelo hasta que esté espeso y espeso como se muestra a continuación, luego sírvelo.