¿Cómo se desarrolla la industria de la restauración en Hangzhou?

1. Utilización del entorno geográfico y el clima: Hangzhou tiene un paisaje único de ciudad acuática con cuatro estaciones distintas. Podemos considerar la incorporación de cultivos especializados locales, productos acuáticos y animales de caza al desarrollo alimentario, como mariscos de ribera, arroz frito con champiñones y fresas, brochetas de piñones y jabalíes de montaña.

2. Aprovechar al máximo el papel de la cultura y la historia: Hangzhou tiene una larga historia y cultura. Puede considerar integrar la historia y la cultura locales en el desarrollo alimentario, como reproducciones de recetas de la dinastía Song y clásicos literarios. , restaurantes temáticos de museos, etc.

3. Céntrese en experiencias únicas: Hangzhou es rica en recursos turísticos. Puede considerar combinar comida y turismo para desarrollar comidas más especiales, como barbacoa a bordo, exploración gastronómica en el mercado nocturno, cocina de recolección natural, etc. . No importa en qué dirección, debemos centrarnos en la innovación y la diferenciación, especialmente en el desarrollo de una cocina única basada en el entorno geográfico local y la historia humana.