Proporción de helado de matcha con nueces
Este helado no solo tiene un fuerte sabor a matcha, sino que también tiene frutos secos crujientes, un rico sabor y un regusto interminable. Primero, el primer paso para hacer helado de matcha con nueces es hacer el helado. Combine la crema espesa y el azúcar y mezcle bien. Luego, agrega la cantidad adecuada de leche y extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que la mezcla quede suave. Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y siga las instrucciones de la máquina para hacer un helado suave.
A continuación, hacemos las nueces picadas. Puedes elegir tus frutos secos favoritos, como almendras, nueces o cacahuetes. Coloque las nueces en una bandeja para hornear y tueste en el horno precalentado. El tiempo y la temperatura de tostado se pueden ajustar según el tipo de frutos secos y el gusto personal. Después de tostarlas, saca las nueces cuando estén completamente frías, colócalas en una bolsa de plástico y golpéalas suavemente con un rodillo para formar rodajas.
Finalmente haz la salsa matcha. Mezcle el polvo de matcha con la cantidad adecuada de agua caliente y revuelva uniformemente hasta que el polvo de matcha se disuelva por completo. Luego, agrega el azúcar y la leche y continúa batiendo hasta que la salsa quede suave y espesa. Cuando se completen todos los preparativos, saque el helado preparado, póngalo en un recipiente y luego agregue secuencialmente las nueces picadas y la salsa matcha. Revuelve suavemente con una cuchara para distribuir uniformemente las nueces y la salsa matcha en el helado.
Finalmente, coloca el helado de matcha de nueces preparado en el frigorífico durante unas horas hasta que el helado se solidifique.
El origen histórico del helado:
El helado se desarrolló a partir de alimentos congelados. Ya en el siglo I, los reyes de la antigua Roma ordenaban a los esclavos que recolectaran hielo y nieve de las montañas en verano para congelar frutas, miel y jugos. El rey solía servir estas delicias heladas a sus favoritos y enviados extranjeros durante el verano. Algunos investigadores creen que el helado se originó en China. Hace ya 65.438.000 años, los príncipes feudales pedían a la gente que tomaran hielo en invierno, lo guardaran en sótanos y lo sacaran para disfrutarlo en verano.
A finales de la dinastía Tang, la gente extraía una gran cantidad de salitre para producir pólvora y descubrieron accidentalmente que cuando el salitre se disuelve en agua fría, absorbe mucho calor e incluso hace que el agua se congele. A partir de entonces, la gente pudo fabricar hielo en verano sin tener que almacenar cubitos de hielo. En esta época existen comerciantes especializados en la venta de hielo de verano. Añaden azúcar al hielo para atraer clientes. Durante la dinastía Song, había aún más variedades de alimentos congelados en el mercado. Los comerciantes también agregarán frutas o jugos en su interior.
Los empresarios de la dinastía Yuan incluso añadían pulpa de fruta y leche al hielo. Esta delicia helada se considera el helado original. En 1848, los científicos inventaron un congelador manual que permitía a las personas hacer su propio helado en casa. En aquella época, la gente ponía la mezcla de helado en recipientes más pequeños de acero inoxidable y luego los metía en barriles de madera.
Vierte los cubitos de hielo en el cubo de madera y distribúyelos uniformemente por el recipiente de acero inoxidable. Luego, después de dos minutos, gire el congelador manual para permitir que los ingredientes del helado se enfríen por completo, luego agregue sal al hielo para congelar el helado. El desarrollo de la leche condensada y la leche sólida, junto con la invención del homogeneizador, pasteurizador y congelador, estimuló el desarrollo de la temprana industria del helado. En el desarrollo de la industria del helado, el avance más significativo fue la invención de la mezcladora continua en 1925.