¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer almendras y qué no se debe comer junto con ellas?

Las almendras se dividen en dos tipos: almendras dulces y almendras amargas. Las almendras producidas en el sur de mi país son almendras dulces (también conocidas como almendras del sur). Tienen un sabor ligeramente dulce y delicado. También se pueden agregar como materia prima a pasteles, galletas y platos. de humedecer los pulmones, aliviar la tos y suavizar los intestinos. Son buenas para Tiene cierto efecto de alivio de la tos seca sin flema y la tos prolongada debido a la deficiencia pulmonar. Las almendras producidas en el norte son almendras amargas (también conocidas como; almendras del norte), que tienen un sabor amargo y se utilizan principalmente con fines medicinales. Tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma, pero sí lo hacen. No tome demasiada almendra amarga de una vez, y no más de 9 gramos por vez es lo apropiado.

El clásico de la medicina china "Compendio de Materia Médica" enumera las tres funciones principales de las almendras: humedecer los pulmones, eliminar la acumulación de alimentos y dispersar el estancamiento. Qingjishi significa que las almendras pueden ayudar a la digestión y aliviar los síntomas del estreñimiento; la "Medicina China Práctica Moderna" registra: "Las almendras tienen un efecto laxante cuando se toman internamente y tienen un efecto nutritivo para las personas mayores y frágiles con estreñimiento crónico, tomar almendras tiene el efecto". mejor efecto Mejor.

La almendra dulce es un alimento saludable. Su consumo moderado no sólo puede controlar eficazmente el contenido de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y diversas enfermedades crónicas. Los vegetarianos pueden consumir almendras dulces para reponer proteínas, oligoelementos y vitaminas, como hierro, zinc y vitamina E. La grasa contenida en las almendras dulces es esencial para las personas sanas y es una grasa alta en insaturaciones saludable para el corazón. Los estudios han descubierto que comer de 50 a 100 gramos de almendras (alrededor de 40 a 80 almendras) todos los días no provocará un aumento de peso. Las almendras dulces no sólo son ricas en proteínas, sino que la gran cantidad de fibra que contienen puede reducir el hambre, lo que es beneficioso para el mantenimiento del peso. La fibra beneficia al tejido intestinal y puede reducir la incidencia de cáncer de intestino, los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Por ello, las personas obesas eligen las almendras dulces como snacks para conseguir el control de peso. Investigaciones científicas recientes también muestran que las almendras dulces pueden promover la microcirculación de la piel, hacer que la piel esté rosada y brillante y tener efectos de belleza.

Las almendras son ricas en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de caroteno ocupa el segundo lugar entre las frutas después del mango, y la gente lo llama una fruta anticancerígena. Dabian es rico en aceites grasos y tiene el efecto de reducir el colesterol. Por lo tanto, dabian tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de enfermedades del sistema cardiovascular. La teoría de la medicina tradicional china cree que dabian tiene el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed, humedeciendo los pulmones. y calmar el asma. Se utiliza a menudo para la atención médica y el tratamiento de pacientes con sequedad pulmonar, asma y tos. Un estudio más reciente realizado por investigadores estadounidenses muestra que las personas con niveles de colesterol normales o ligeramente más altos pueden reemplazar los alimentos bajos en nutrientes en sus dietas con pan plano para lograr el propósito de reducir el colesterol en la sangre y mantener la salud del corazón. Los investigadores creen que una variedad de nutrientes ricos en almendras, como la vitamina E, las grasas monoinsaturadas y la fibra dietética, pueden reducir eficazmente el riesgo de enfermedad cardíaca. El nivel de colesterol total de los 85 voluntarios de mediana edad y ancianos de la muestra (edad promedio 56 años) disminuyó en 7,6, y el nivel de colesterol de lipoproteínas de baja densidad disminuyó en 9. Tampoco provocó aumento de peso.

1. Las almendras amargas pueden aliviar la tos y el asma, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, y pueden tratar enfermedades pulmonares, tos y otras enfermedades.

2. Las almendras dulces y las almendras de frutos secos de uso diario son hidratantes y tienen cierto efecto tonificante pulmonar.

3. Las almendras también son ricas en flavonoides y polifenoles, que no solo pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas enfermedades crónicas.

4. Las almendras también tienen efectos embellecedores, que pueden promover la microcirculación de la piel y hacer que la piel esté rosada y brillante.

5. Las almendras también tienen efectos antitumorales. Los efectos antitumorales de las almendras se deben principalmente al hecho de que las almendras amargas contienen una sustancia biológicamente activa, la amígdala, que puede entrar en la sangre y matar específicamente el cáncer. células, mientras que es perjudicial para las células sanas, no tiene ningún efecto, por lo que puede mejorar los síntomas de los pacientes con cáncer avanzado y prolongar su supervivencia. Al mismo tiempo, debido a que es rico en caroteno, puede resistir la oxidación, evitar que los radicales libres ataquen las células y tiene el efecto de prevenir tumores.

Ten cuidado al comerlas

Comer almendras correctamente puede conseguir los efectos de producir fluidos corporales y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar el asma, suavizar los intestinos y laxantes, y reducir la inflamación intestinal. cáncer.

Hay muchas formas de cocinar las almendras. Se pueden utilizar para hacer gachas, pasteles, pan y otro tipo de alimentos. También se pueden combinar con otros condimentos para preparar platos deliciosos.

Aunque las almendras tienen muchos valores medicinales y comestibles, no se deben consumir en grandes cantidades. Las almendras contienen la sustancia tóxica ácido cianhídrico (100 gramos de almendras amargas se descomponen y liberan de 100 a 250 mg de ácido cianhídrico. La dosis letal de ácido cianhídrico es de 60 mg. El contenido de ácido cianhídrico de las almendras dulces es aproximadamente un tercio del de las almendras amargas ). Excesivo Puede provocar intoxicación si se ingiere. Por lo tanto, antes de comer, se debe remojar en agua varias veces y calentar y hervir para reducir o incluso eliminar las sustancias tóxicas que contiene. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, las personas con una constitución excesiva de calor y los diabéticos no deben comer albaricoques y sus productos.