¿Puedo usar agente agrandador (vegetariano) en melocotones? ¿En qué etapa? ¿Cómo se calcula el uso?

Los agentes expansores no se pueden utilizar en melocotones porque los componentes principales del agente expansor son sales mixtas como carbonato de calcio, sulfato de aluminio y sodio y bicarbonato. Su función es hacer tartas de repostería (por ejemplo, hornear galletas, bizcochos, tartas evaporadas, frituras, etc.), y su uso suele mezclarse con harina y tamizarse, y se liberará CO después del calentamiento. El gas hace que el pastel se sienta hinchado. Si se permite el uso de agentes de expansión en melocotones, se producirán problemas como la deformación de la fruta y un período de almacenamiento más corto.

Datos ampliados:

Agentes de expansión comunes:

El relleno común es clorfenurón, el nombre común en inglés es clorfenurón y la abreviatura en inglés es CPPU (N- La 2-cloro-4-piridilfenil-N'-fenilurea), una sustancia de fenilurea, estimula principalmente las citoquininas.

Fue desarrollado por primera vez por la empresa suiza Sandoz, inventado por el profesor Hisuto de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Tokio y desarrollado por la empresa japonesa Kyowa Hakko Industrial. Sin embargo, la CPPU promueve la división y el crecimiento celular. y también existen anomalías en la fruta y períodos de almacenamiento más cortos.

En 1980, con la aprobación de la Asociación de Investigación de Reguladores de Plantas de Japón, Kyowa Hakko inició una prueba de eficacia a nivel nacional en Japón bajo el nombre KT-30. En marzo de 1989, se obtuvo la patente para la fermentación Shaykh con el nombre comercial "Florida (0,10%)".

El uso de agentes expansores tiene ciertos requisitos técnicos. El uso excesivo o el período de uso inadecuado pueden causar fitotoxicidad como deformación, agrietamiento y caída del fruto.

Características de uso de los agentes expansores:

El clopidogrel y el ácido giberélico son pesticidas registrados en China. Cuando mi país aprueba el registro de pesticidas, la etiqueta del pesticida estipula el período, la dosis y el método de aplicación, e indica el alcance de uso y el intervalo de seguridad. Al mismo tiempo, nuestro país ha formulado sucesivamente las "Directrices para el Uso Racional de Plaguicidas" y normas sobre residuos de plaguicidas para orientar y estandarizar el uso de plaguicidas.

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