Método de cocción al vapor del cangrejo nadador

El método de cocción al vapor del Portunus trituberculatus es el siguiente:

Lavar el cangrejo Portunus fresco con agua limpia. Ponlo en una vaporera.

Abre el cajón y cocina al vapor a fuego medio durante 15 minutos.

Pica los ajos. Corta las cebollas verdes en trozos pequeños. Jengibre rallado, pimiento mijo picado. Pon todo el pan rallado en un bol. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y mezcle bien con vinagre. Espolvorea con una pizca generosa de cilantro para completar la deliciosa salsa. Cangrejo nadador, nombre científico de la medicina tradicional china. Pertenece al género Verdolaga. Tiene los efectos de nutrir el yin, nutrir la sangre, desintoxicar y curar heridas.