¿Qué hay de delicioso en Guilin?
1. Fideos de caracol
Como alimento representativo de Guilin, los fideos de caracol son famosos por su sabor agrio y picante único y su rico sabor. El ingrediente principal son los caracoles, con fideos de arroz, brotes de bambú encurtidos, piel de tofu y otros ingredientes, y luego se cubren con aceite rojo, maní y cilantro. Cada sorbo exuda un rico aroma que es infinitamente memorable.
2. Pescado a la cerveza
El pescado a la cerveza es un plato tradicional de Guilin, elaborado con pescado fresco. El pescado es fresco y tierno, se cocina con cerveza y tiene un sabor único. El aroma de la cerveza impregna el pescado, haciéndolo aún más delicioso. Además, existen formas únicas de comer pescado a la cerveza. Coloca el pescado a la cerveza al fuego y una vez cocido el pescado, es hora de disfrutarlo.
3. Fideos de arroz
Los fideos de arroz de Guilin tienen una larga historia y son conocidos como el “Rey de los bocadillos populares” en Guilin. La producción de fideos de arroz es muy particular, requiere seleccionar arroz de alta calidad y pasar por múltiples procesos para elaborarlo. Los fideos de arroz de Guilin son finos, suaves y tersos en la boca y se pueden combinar con diversos ingredientes, como carne de cerdo, pollo, sangre de pato, etc. , sabores ricos y diversos.
4. Pato crujiente
El pato crujiente de Guilin es famoso por su piel crujiente y su carne tierna, llena de fragancia. La clave para hacer pato crujiente es un método de cocción único. Primero se marina el pato, luego se fríe hasta que esté dorado y crujiente, luego se corta en rodajas y se sirve. El pato crujiente queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y la carne está deliciosa. Es uno de los manjares especiales que no puede faltar en Guilin.
5. Pan crujiente
Los bollos crujientes son uno de los snacks especiales de Guilin, con piel crujiente y muchos rellenos. Hay muchos tipos de rellenos para panecillos al vapor, incluidos cerdo, ternera, pollo, camarones, etc. La producción de bollos crujientes al vapor requiere que chefs experimentados enrollen la harina en láminas finas, luego las envuelvan con relleno y las cocinen al vapor. Cuando lo muerdes, queda crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabe muy bien.
Enciclopedia Baidu-Fideos de arroz con caracol