¿Cuáles son las funciones y funciones de la alcachofa?

Las alcachofas pueden mejorar la función hepática y tener efectos diuréticos. Las brácteas del involucro y los receptáculos de los botones florales de la alcachofa se pueden comer como verdura, y los tallos y las hojas se han utilizado con fines medicinales para preparar comprimidos digestivos y aperitivos.

Los cogollos de alcachofa son muy nutritivos. Cada 100 gramos de porción comestible contienen 86,5% de agua, 2,8 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 9,9 gramos de carbohidratos, 160 unidades internacionales de vitamina A, 10,06 mg de vitamina B, 0,08 mg de vitamina C, 11 mg de vitaminas. 51 mg de calcio y fósforo 69 mg, hierro 1,1 mg.

Información ampliada:

Las brácteas y receptáculos de los botones florales de la alcachofa se pueden comer como verdura y las raíces se pueden utilizar como medicina. Las alcachofas pueden mejorar la función hepática y tener efectos diuréticos.

Las alcachofas parecen flores de loto y son ricas en nutrientes. Además de las vitaminas, minerales, fibra dietética y otros nutrientes contenidos en las verduras comunes, las alcachofas también contienen ácido citélico, que puede mejorar la vitalidad del hígado. . A ojos de los españoles, comer alcachofas puede favorecer la eliminación de toxinas del hígado, por lo que las alcachofas son una verdura de alta gama y muy consumida localmente.

Enciclopedia Baidu - Alcachofa

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