Ranking de comidas especiales de Guilin ¿Cuáles son las especialidades de Guilin?
El pescado a la cerveza Lijiang es un plato local famoso en Yangshuo. Se elabora con carpas grandes frescas del río Lijiang en Yangshuo, se fríe con té crudo del norte de Guangxi y se guisa con cerveza de alta calidad de Guilin. Tiene un sabor tierno y crujiente único.
2. Dieciocho tazas de cerveza
Los "Dieciocho platos fermentados" más famosos de Guilin son dieciocho tipos de verduras fermentadas. El llamado "saicai" es una forma local especial de comer. Al relleno de carne se le añaden varios condimentos y luego se rellena con una "capa" hecha de diferentes verduras o conchas, o se cuece al vapor, a fuego lento o se hierve para hacer un "relleno".
3. Caracoles
Los caracoles de Guilin se caracterizan por su gran tamaño, carne grasa y delicioso sabor. Los caracoles hervidos deben cocinarse con los chiles agrios especiales de Guilin y luego saltearse con diversos ingredientes como cebolla, jengibre y vino Sanhua. Tiene un sabor ácido y delicioso. Al cocinar, asegúrese de quitarle la cola al caracol para que sea más fácil cocinar y comer la carne del caracol.
4. Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin son famosos por su sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, muela el buen arroz hasta convertirlo en pulpa, colóquelo en una bolsa, fíltrelo y rellénelo en bolas de polvo.
Cocinar y presionar en raíces redondas o en rodajas finas. Los fideos de arroz de la huerta se llaman fideos de arroz y los fideos de arroz hojaldrados se llaman fideos de arroz. Son blancos, tiernos, suaves y refrescantes.
5. Cerdo estofado con taro Lipu
El cerdo estofado con taro Lipu es un plato tradicional para banquetes, que consiste en taro Lipu auténtico de Guilin, panceta de cerdo desollada, tofu fermentado de Guilin y varios ingredientes. condimento. Freír la panceta de cerdo con piel y el taro Lipu por separado, luego colocar las rodajas de panceta de cerdo con piel boca abajo, alternativamente con las rodajas de taro en un tazón, cocinar al vapor hasta que estén cocidas y luego transferir a otro plato. Se caracteriza por su color dorado, sus suaves y refrescantes rodajas de taro y su rica fragancia.