La cosecha fue abandonada y ahora ha aumentado a 13 yuanes por libra. Los agricultores se quedaron sin palabras y los comerciantes no estaban dispuestos a vender a precios elevados.
Los chiles siempre han sido un visitante frecuente de los mercados de verduras, especialmente por la mañana. Son la primera opción de la gente como arroz. Los pimientos tienen un ciclo de crecimiento corto y pueden crecer en dos o tres meses. Los precios han sido bastante buenos estos últimos dos años. Cuando los pimientos frescos son difíciles de vender, se pueden vender secos. Se puede decir que es un muy buen proyecto de plantación, pero el proceso de crecimiento se ve muy afectado por el clima.
Todavía recuerdo que, aunque los precios de las diferentes variedades de pimientos durante el Festival de Primavera son diferentes, generalmente son muy caros, especialmente los pimientos de mijo, que cuestan decenas de yuanes. Después de eso, el precio subió a 70 yuanes en marzo y abril, cuando muchos consumidores compraron por cantidad de barras. Esto se debió principalmente a que en aquel momento sólo había suministro del sur y la producción general se redujo debido al clima.
Es verano y la tasa de crecimiento de los pimientos se ha acelerado significativamente. Lo mismo ocurre con los pimientos de Chaotian, que tienen una amplia zona de plantación adecuada, una gran superficie de plantación y altos rendimientos. Generalmente, el precio será mucho más económico que en otras franjas horarias. En la actualidad, los pimientos en Sichuan, Yunnan y otros lugares sólo cuestan unos pocos yuanes el kilo, y se puede decir que el precio es muy asequible. Sin embargo, hace algún tiempo, los pimientos cultivados en Henan, Shandong y otros lugares sufrieron enfermedades y fuertes lluvias, lo que provocó la muerte de grandes áreas de plántulas. Las pérdidas fueron tan graves que los agricultores abandonaron la siembra antes del tiempo de cosecha.
Shandong y Henan siempre han sido importantes zonas productoras de pimienta. Los graves desastres ocurridos hace algún tiempo obligaron a los agricultores a renunciar a sus semillas y plantar maíz a tiempo. Actualmente, la reducción de la producción de pimiento en estas dos provincias es una consecuencia inevitable. En algunas plantaciones, el 80% de los plantones muertos han muerto, por lo que no tiene mucho sentido seguir plantando.
Esto ha estimulado el aumento del precio de los pimientos secos, y ahora el precio ha subido a 13 yuanes por libra. Los consumidores siempre han amado los chiles por su fuerte sabor picante y su aroma. Son un condimento indispensable, especialmente en las zonas amantes del picante, el consumo de chiles es sorprendente.
En el sector de la restauración, la demanda del mercado de chiles es relativamente grande. Sin embargo, Shandong, Henan y otros lugares se han visto gravemente afectados por los desastres. Además, las repetidas lluvias han ido acompañadas de altas temperaturas. Los chiles son los que más temen este tipo de clima. La producción se ha reducido drásticamente este año y la oferta es pequeña, lo que dificulta satisfacer la demanda del mercado. Además, la cantidad de pimientos importados este año es menor que en años anteriores y la oferta del mercado es aún más escasa. Algunas personas ridiculizaron el "precio altísimo" de los chiles actuales. En años anteriores, sólo se podía vender por seis o siete yuanes. Este año ha subido directamente a 13 yuanes, duplicando el precio.
Para los agricultores, los precios y el mercado actuales son realmente impresionantes. Los desastres anteriores les causaron grandes pérdidas. Más tarde, dejé de plantar por enojo, y ahora me enfrento a precios altos, lo que sólo puede aumentar mi envidia. Al ver que el precio de los pimientos se ha mantenido alto e incluso puede volver a subir, los comerciantes no quieren perder esta oportunidad y ahora se muestran reacios a vender.
El chile es un condimento imprescindible, entre los que destaca el chile seco. Hoy en día, cuando hay demasiados recortes de producción, la oferta inevitablemente será escasa, respaldada por una fuerte demanda del mercado, y los precios pueden volver a subir en el futuro. Ahora los vendedores han subido el precio y ya no están dispuestos a vender. Esto también envía una señal de que hay grandes oportunidades en el futuro y los agricultores que tienen productos en sus manos también pueden prestarle atención. Cuando el precio vuelva a subir, volverán a vender y el beneficio será aún mayor.