Receta de auténtica sopa de tres granos frescos
Receta de sopa de espinillas de mariscos y tres delicias
Ingredientes para sopa de espinillas de tres delicias
1000 gramos de harina blanca refinada. 50 gramos de pepino de mar, camarones frescos, pollo cocido, 3 huevos, 150 gramos de carne magra de cerdo y la cantidad adecuada de colza. Cantidades adecuadas de sopa clara, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, cebollas verdes picadas, jengibre picado y aceite de sésamo.
Método
1. Añade un poco de sal refinada y agua a la harina blanca refinada y mézclala con la masa para hacer una masa.
2. Quitar las líneas de barro de las gambas frescas y cortarlas en cubos pequeños junto con el pepino de mar cocido en agua, el magro de cerdo y el pollo cocido. Corta la colza en trozos pequeños.
3. Rompe los huevos en un bol, añade la sopa clara, la carne de cerdo picada, el pepino de mar picado, los camarones picados, las rodajas de colza, la cebolla verde picada, el jengibre picado, la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico.
4. Después de hervir, añadir los grumos verdes. Después de volver a hervir, quitar la espuma y verter el líquido del huevo. Después de que los copos de huevo floten, verter el aceite de sésamo y ya está.
Cómo hacer sopa de tres granos frescos casera
Ingredientes para sopa de tres granos frescos
20 gramos cada uno de gambas y pepino de mar, 10 gramos de cocido pollo, 200 gramos de harina, 1 pieza de huevos, 20 gramos de rodajas de magnolia picadas, 6 gramos de salsa de soja, 3 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de aceite de sésamo y una cantidad adecuada de sopa fresca.
Método
1. Mezclar la harina con agua y un poco de sal refinada, amasar uniformemente, enrollarla hasta obtener un trozo grande de 0,7 cm de espesor y luego cortarla en 0,7 cm. Cortar en dados y espolvorear por la superficie. Amasar con las manos hasta formar grumos, poner en un cestillo y tamizar la harina.
2. Cortar el pepino de mar, los camarones y el pollo en cubos pequeños. Batir los huevos y mezclar bien. Agregue a la olla sopa fresca, pepino de mar, camarones, pollo, rodajas de magnolia, sal refinada y salsa de soja.
3. Cuando la sopa hierva, ponga las albóndigas en la olla. Cuando la sopa vuelva a hervir, vierta el líquido del huevo, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo para condimentar y divídalo en 4 tazones.
Cómo hacer sopa de doble oreja y de tres granos frescos
Ingredientes para la sopa de tres granos frescos
150 gramos de harina, 30 gramos cada uno de tomate de zumo y zumo de naranja, hongo blanco y hongo negro 15g cada uno, 25g de espinacas, 1/5 cucharadita de sal refinada, 2 cucharaditas de azúcar, 500g de caldo de pollo.
Método
1. Coloque el hongo blanco y el hongo negro en recipientes respectivamente, remoje en agua tibia hasta que estén suaves, lávelos y córtelos en trozos pequeños. Lavar las espinacas y cortarlas en gajos de 2 cm de largo.
2. Poner en un recipiente 75 gramos de harina, añadir el jugo de tomate y mezclar hasta formar pequeñas bolitas de masa uniforme. Coloque la harina restante en otro recipiente, agregue el jugo de naranja y mezcle hasta obtener una masa pequeña.
3. Agregue la sopa de pollo a la olla y deje hervir. Agregue los fideos pequeños y revuelva para desmenuzar a fuego medio. Agregue las rodajas de hongos blancos, las rodajas de hongos y los gajos de espinaca. azúcar blanca y sal refinada hasta que esté cocido Retirar de la olla y servir en un plato hondo.
Consejos para hacer la sopa de espinillas de las tres delicias
1 Al hacer los ñoquis debe haber menos harina. Al revolver los ñoquis debes agregar suficiente agua de una vez y de manera suave. Revuelva vigorosamente en una dirección para crear una masa adecuada.
2. Puedes agregar o quitar ingredientes a tu gusto según tu gusto y el de tu familia. Una vez lista la sopa, agrega una o dos gotas de aceite de sésamo y un poco de cilantro picado para saber mejor.