¿Cómo se ven las nueces cuando crecen en los árboles?
Cuando las nueces crecen en los árboles, tienen forma de ovalada a oblonga, de unos 6-15 cm de largo y 3-6 cm de ancho, con una parte superior redondeada o puntiaguda o corta y acuminada. La base está sesgada. aproximadamente redonda, de color verde oscuro y la pared de la cáscara es gruesa.
Cuando el fruto es joven, hay una capa de pelos cortos sobre la piel verde. A medida que madura, el pelo verde desaparece, y a medida que crece, aparecen muchas manchas blancas. El color cambia de verde a amarillo y luego habrá muchos puntos negros y grietas graduales.
Información ampliada:
La mayoría de las nueces recolectadas mediante golpe manual tienen la cáscara verde. Una vez iniciada la recolección, se deben retirar las cáscaras verdes y secarlas durante la recolección. Garantizar la alta calidad de las nueces.
Nueces de piel verde, debido a que la piel verde tiene propiedades de aislamiento térmico y de evitar la pérdida de humedad, las nueces acumulan calor cuando la temperatura es superior a 37 grados, los granos pueden alcanzar fácilmente los 40 grados y ser. perjudicadas por las altas temperaturas Cuando se cosecha bajo el sol abrasador, es aún más necesario acelerar la recolección. El pelado manual de nueces requiere mucho tiempo y trabajo. Los siguientes métodos se utilizan comúnmente en la producción para pelar y limpiar.
1. Método de enriamiento y pelado de la pila: Los frutos verdes deben pelarse inmediatamente en un lugar fresco. Cuando la piel verde no esté pelada, se pueden apilar en un lugar fresco. al sol y luego presionarlos a unos 50 cm de espesor, montones sobre montones. Si agrega una capa de heno u hojas secas de 10 cm de espesor a la pila de frutas, puede aumentar la temperatura dentro de la pila, promover la maduración de la fruta y acelerar el pelado.
2. Método de pelado con etefón: una vez cosechados los frutos, sumérjalos en una solución de etefón con una concentración del 0,3% al 0,5% durante unos 30 segundos y luego apílelos hasta obtener un espesor de unos 50. cm en un lugar fresco o en un lugar fresco en el interior, en condiciones de una temperatura de 30 grados y una humedad relativa del 80% al 90%, la tasa de pelado alcanzará más del 95% después de aproximadamente 5 días.