¿Cómo hacer una auténtica cazuela de tofu?

Al tofu siempre se le ha llamado "carne vegetal". Rico en nutrientes y de textura tierna, siempre ha sido un plato casero muy popular. Mi familia suele comer tofu y hay muchas formas de comerlo, incluido el tofu estofado y el tofu guisado con carne de cerdo.

El tofu es apto para todas las edades y es económico, por lo que es muy adecuado para la elaboración casera. Me pregunto si te gusta el tofu.

Hoy compartiré con vosotros un nuevo método para hacer tofu. Es bastante sencillo y muy delicioso. Este plato casero se llama cazuela de tofu.

El clima está cada vez más frío. La cocción a la cazuela puede mantener mejor la temperatura y los platos elaborados son deliciosos y dan buen apetito.

Si te gusta este tipo de comida casera, puedes guardarla y probarla cuando tengas tiempo. Su preparación e ingredientes son muy sencillos y queda precioso para cocinarlo en familia en otoño.

Tofu a la cazuela

Ingredientes: tofu, champiñones, pimientos verdes.

Condimentos: ajo, Laoganma, sal, salsa de soja, salsa de ostras.

Práctica detallada

1. Preparar champiñones frescos, pimientos verdes y tofu, lavarlos y cortarlos en triángulos para su uso posterior. Puedes usar más champiñones.

2. Poner aceite en la olla, poner el tofu preparado y sofreír lentamente, freír ambos lados del tofu hasta que esté dorado, luego sacar el tofu y reservar. Lo mejor es freír el tofu en una sartén antiadherente. Si no tienes una sartén antiadherente, puedes calentar la sartén y agregar aceite, luego espolvorear un poco de sal y freír el tofu para que no se pegue a la sartén.

3. Dejar aceite en la olla, añadir el ajo picado y sofreír, luego añadir una cucharada de Laoganma y seguir sofriendo el aceite rojo. Cuando salga el aroma, añade el pimiento verde y los hongos shiitake y sofríe durante aproximadamente 1 minuto.

4. Vierte el tofu frito, dale la vuelta un poco y luego vierte medio recipiente con agua, no demasiada. Ahora ajustemos el sabor, agreguemos salsa de soja, un poco de sal y salsa de ostras, revuelvamos suavemente y llevemos a ebullición.

5. Después de hervir a fuego alto, transfiera el tofu a la cazuela, luego tape y cocine a fuego lento durante 6-7 minutos. No subas demasiado el fuego o se quemará fácilmente.

6. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y saldrá un aroma. Usa palillos para darle la vuelta suavemente y apagar el fuego. Este delicioso plato casero hace que la gente quiera comerlo incluso después de cocinarlo. Puedes probarlo si quieres. Está delicioso y el método es bastante sencillo.

Hoy se ha compartido este plato casero.