¡El pastel de arroz frito con cangrejo nadador está picante y delicioso!

Elaboración del Pastel de Arroz Frito con Portunus trituberculatus

Preparación

① Quitar la cáscara al Portunus trituberculatus.

2 Corta las mejillas y los dientes.

(3) Cortar en cuatro trozos con un cuchillo.

El primer paso

(1) Sumerja las rodajas de pata de cangrejo en maicena.

Cuando la temperatura del aceite sea de 260 ℃, coloque las patas y las cáscaras de cangrejo en la olla.

3 Freír hasta que estén doradas.

Paso 2

① Dejar el aceite base en la olla.

②Agregue la cebolla, el jengibre y la olla caliente y sofría hasta que estén fragantes.

③Vierta el cangrejo nadador y el vino de cocción y saltee.

Paso 3

①Vierte el bizcocho de arroz.

②Salsa de soja, azúcar, salsa de ostras, agua, cáscara de cangrejo.

③ Tapar y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos.

Completa cuatro

(1) ¡Ya terminaste!

2 Espolvorea con cebolla verde picada, crujientes conchas de cangrejo y una deliciosa carne de cangrejo.

③¡El bizcocho de arroz tierno y glutinoso está delicioso!