¿Se pueden cocinar juntos la papaya y el kapok?
¿Se puede guisar la kapok en sopa de pollo?
Ingredientes
Una papaya, medio ñame, tres muslos de pollo, un puñado de bayas de goji, cuatro cebolletas, cuatro rodajas de jengibre, un cilantro, sal, anís y vino de cocina. .
Método de trabajo
1. Cortar la papaya por la mitad y quitarle la pulpa. Usa una cuchara pequeña para sacar un trozo de papaya (el propósito de usar una cuchara es sacar una papaya redonda, también puedes pelarla y cortarla en trozos pequeños directamente con un cuchillo). Pelar el ñame y cortarlo en trozos.
2. Añade agua a la olla, ponle un anís estrellado y deja hervir. Después de que hierva el agua, agregue las piernas de pollo para quitar la sangre, vierta un poco de vino de cocción y retire las piernas de pollo cuando salga la espuma.
3. Agrega agua hirviendo a la olla de sopa, agrega las piernas de pollo cocidas, 4 rodajas de cebolla verde y 4 rodajas de jengibre. Después de cocinar las bayas de goji durante 5 minutos, agregue la papaya y el ñame y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue sal refinada según el gusto personal antes de cocinar.